Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина запеченная с картофелем и сыром по рецепту Елена М

Свинина, запеченная с картофелем и сыром — вкусное блюдо с помидорами, сладким перцем и специями. Идеальный рецепт для семейного ужина!

Продукты

свинина (мякоть) - 500 г
помидоры - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 2 шт( я взяла 4 шт)
сладкий перец - 1 шт. ( не использовала)
вода - 0,5 ст.
сметана - 1 ст.
сыр твердый - 100 г
соль и перец -
......
дополнительно:
чеснок сушеный - 2 щепотки
базилик сушеный - 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Приготовление см. в пошаговом описании.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Мясо помыть, обсушить. Порезать кусобчками среднего размера.

2. Сложить в глубокую миску. Добавить порезанные лук и помидоры.

3. Затем, порезанный картофель, соль, перец. Я добавила еще чеснок и базилик.

4. Добавить сметану.

5. Перемешать.

6. В форму для запекания налить 0,5 стаана воды. Выложить мясо с овощами.

7. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить форму в духовку. Готовить 25 минут.Зная капризы своей духовки, я накрыла форму фольгой.

8. Через 25 минут достать форму из духовки.Уже довольно аппетитно, правда?

9. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут, дать сыру расплавиться.

10. Готово! Зовем семейство ужинать! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

246 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12317

Понравилось: 246

Автор: Елена М

Создан: 13 апреля 2016, 13:54

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Продолжаю тестирование рецептов из книги Оскара Кучеры "Просто вкусная еда". Вчера к ужину приготовила вкусное и сытное блюдо- Свинину, запеченную с картофелем и сыром. Результатом осталась довольно вся семья!

Лично меня, искренне порадовало в этом варианте "мяса по-французски" отсутствие майонеза, т.к. категорически против блюд в которых нагревается этот соус.

Я исключила из рецептуры сладкий перец, т.к. не все в моей семье любят его вкус после термической обработки.

Сочла необходимым добавить чеснок и немного сушеного базилика. Но, в принципе, все внесенные изменения-дополнения являются подгонкой блюда под вкусовые предпочтения моих близких.

В процессе приготовления, я накрывала форму фольгой для более равномерного нагрева, т.к. моя примитивная газовая духовка имеет только нижний нагрев.При приготовлении в хорошей духовке с конвекцией, этого абсолютно не требуется.