Свинина, запеченная с картофелем и сыром. обед от кучеры

Сочная и вкусная вариация на тему «мяса по-французски», практически беспроигрышное блюдо!

1. Мясо промыть, обсушить и нарезать средними кусочками.

2. Так же нарезать картофель и перец, лук нашинковать полукольцами потоньше. Помидоры черри разрезать пополам.

3. Поскольку у меня помидорки нежные, я сначала выложила в миску картофель с луком и перцем. Добавила сметану, соль, и черный молотый перец. Хорошо перемешала, затем добавила свинину и еще раз перемешала.

4. Выложила все в форму, сверху положила помидорки и подлила немножечко кипятка.

5. Запекать мясо в разогретой до 200 градусов духовке минут 25-30.

6. Вынуть форму и засыпать мясо тертым сыром. Поставить в духовку и отключить нагрев. Хороши сыр расплавится в оставшемся жару, ну, а не слишком хорошему-как оказалось у меня-и более долгий нагрев не поможет.

7. Подавать сразу же, с пылу-с жару. Вкуснятина!