Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт птичье молоко по рецепту мама макса

Попробуйте торт "птичье молоко"! Нежное тесто с желтками, маслом и какао, воздушное безе и глазурь на основе сахара и ванили — вкусный праздник для вас!

Продукты

тесто
4-5 желтков
1 ст. сахара
100 г масла
2 ст.л. какао
0.5 ст. кефира
0.5 ч.л. соды гашеной уксусом
1 ст. муки
безе
4-5 белков
1 ст. сахара
ваниль
глазурь
3 ст.л. какао
1 ст. сахара
100 г масла
3 ст.л. воды

Пошаговый способ приготовления

Приготовила я этот тортик по рецепту kop_01 и спешу доложить - ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ!

Готовиться очень быстро и легко!

При выпечке этого вкусного ЧУДА необходимо соблюсти два важных условия - разъемная форма, и хорошо взбитые белки.

Итак.

Взбить желтки с сахаром.

Отдельно взбить мягкое масло, добавить какао, затем кефир, сода с уксусом + мука.

Смешиваем с желтками.

Выпечь корж.

Взбить белки с сахаром + ваниль.

Когда тесто будет почти готово - намазать сверху безе и огонь уменьшить до маленького.

Безе будет готово когда порозовеет.

Приготовить глазурь - все ингредиенты смешать и прогреть на маленьком огне до растворения сахара и смазать остывший торт.

Поставить на пару часиков в холодильник.

Разрезать ножом смоченным в горячей воде.

Мои домочатцы не стали ждать пока застынет в холодильнике глазурь, потребовали сразу нарезать и продегустировали.

Всем понравилось!

Поставила в холодильник, будем теперь пробовать охлажденный.

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

96 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15670

Понравилось: 87

Автор: мама макса

Создан: 30 августа 2008, 22:15

Каталоги: Десерты Торт Птичье молоко Торты

Отличный вариант тортика, попробую такой, мне безе нравится. А у меня в запасе есть еще одна разновидноть этого тортика... Хотите? Ирин, а чем Вам кол не понравился, подумаешь..., вдруг какого-нибудь коломана с сайта им погнать... (правда здесь кол не в тему!) Вам 5.

тамара агапитова

31 августа 2008, 02:41

Ирочка,я вполне согласна с santari-s, твою репутацию,ничем не подпортишь, рецепты у тебя ОТЛИЧНЫЕ!5

linaleo

31 августа 2008, 03:04

Оболденный торт,5555555555555555555555555

sigal

31 августа 2008, 03:12

Интересный вариант торта. Другие варианты этого торта всегда предлагали крем из маной каши, что не вызывает положительной реакции. Ну и конечно 5.

elesha4

31 августа 2008, 03:17

Я потерялась....так наверное вкусно...5555555!