Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 гр. кефира,
  • 20 гр. свежих дрожжей,
  • 1 ч.л. сахара,
  • соль,
  • 50 гр. молока,
  • 1 яйцо,
  • 80 гр. слив.масла,
  • мука ок.500 гр. (может чуть больше)
  • -
  • для начинки:
  • 500 гр. фарша(50/50 свиной и говяжий),
  • 2 большие луковицы,
  • 2 ст.л. растительного масла ,
  • яйцо,
  • зелень,
  • соль
  • перец,
  • майоран.

Пошаговый рецепт приготовления

Угощу-ка я своих друзей пирожками!

Поскольку времени у меня не так-то много сегодня,

делала тесто по-быстрому.

В молоке размешала сахар,добавила дрожжи и подождала немного,пока они "разойдутся".

В большой ёмкости смешала все компоенты для теста

(масло растопленное,но не горячее!),муку просеяла,

хорошо вымесила и поставила в тёплое место без сквозняков,прикрыв полотенцем.

Сама занялась приготовлением начинки:

сделала фарш,лук почистила,порезала кубиками

и обжарила в раст.масле,немного остудила,

добавила зелень укропа и петрушки.

Фарш посолила,поперчила,добавила яйцо и майоран,

смешала с луковой смесью.

Как только тесто увеличилось вдвое(через 1,5-2 часа),вымесила его,как следует,

раскатала в жгут и нарезала ножом на равномерные кусочки.

У меня получилось 28 штук.

Разделила начинку на такое же колличество

и слепила пирожки,вкладывая в середину начинку

и не закрывая их сверху до конца.

Выложила пирожки на противень,выстеленный пергаментом(придавая им слегка вытянутую форму).

Через 20-30 минут смазала их желтком,

посыпала немного кунжутом.

На дно духовки поставила посуду с водой,разогрела до 180°

и отправила пирожки на среднюю полочку на 30-40 минут,

готово!

Поставила чаёк-кофеёк,позвала друзей

(в компании и вкусней ,и интересней).

Побалуйте и вы своих близких такими пирожками,очень вкусно!

Приятного времяпровождения!!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с мясом(вариант): фото шаг 1Пирожки с мясом(вариант): фото шаг 2Пирожки с мясом(вариант): фото шаг 3Пирожки с мясом(вариант): фото шаг 4Пирожки с мясом(вариант): фото шаг 5Пирожки с мясом(вариант): фото шаг 6Пирожки с мясом(вариант): фото шаг 7Пирожки с мясом(вариант): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kudrina
13.08.2008 20:42
Ответить
Вкуснятина! 55555 !
nikachka
13.08.2008 20:42
Ответить
Светик, объедалово!!! 5, естественно!!!!
diabelek
13.08.2008 20:44
Ответить
Очень!За пирожки-расстегаи 5+
lanarad
13.08.2008 20:44
Ответить
Какие красавцы!!! Умничка! 5!
натаха
13.08.2008 20:56
Ответить
Хорошенькие какие, такие же хочу! :) Я когда мясные пирожки делала всегда уже готовый фарш использовала (мои-то быстро пекутся - 15 минут и готово). Спасибки за идейку с водой, так ведь и правда можно подольше в духовке держать, и фарш приготовиться успеет! Забрала.
charlizee
13.08.2008 20:56
Ответить
Красиво и вкусно..5!))
maj4ik
13.08.2008 20:57
Ответить
красиво как!! быстрее уберите тарелочку, а тоя уже тянусь!! 55
gingerk@te
13.08.2008 20:57
Ответить
Светуль,какие красавчики!!!!5555555555+
klassik173
13.08.2008 21:20
Ответить
Ой, какие! Забрала всё! И форму и содержание. От-лич-но!
irina75
13.08.2008 22:05
Ответить
отличные пирожки ,просто супер...5!!!
cvera@yandex.ru
13.08.2008 22:55
Ответить
аппетитненькие пирожки...5!
vega
13.08.2008 23:02
Ответить
Какие пирожки-листики интересные.5!
sweta1
13.08.2008 23:12
Ответить
"заскакивай",милая тёзка,почаёвничаем.....
mersedes
13.08.2008 23:25
Ответить
чудные пирожочки, и я хочу такие!!! 5
Ответить
Очень славные маленькие расстегайчики, спасибо Светочка!5
sweta1
13.08.2008 23:34
Ответить
Welcome!
sweta1
13.08.2008 23:45
Ответить
спасибо большое,мне очень приятно!
makakulja
14.08.2008 00:21
Ответить
Красивенькие такие! 5!
sai
14.08.2008 00:32
Ответить
оболденно вкусно! 5
jem4ug.l
14.08.2008 00:38
Ответить
Забираю и в субботу приготовлю!5+
e-art
14.08.2008 00:40
Ответить
Пирожки - красавчики) 5!
natashka111
14.08.2008 00:41
Ответить
в любой еде могу себе отказать-но в пирожках НИКОГДА!!!обязательно приготовлю!спасибо!55555555
Ответить
Очень красивенькие, я тоже маленькие люблю пирожочки, как говорит мой муж - на один зуб. 5+ :)
taldrik
14.08.2008 00:51
Ответить
oй, какие симпатюльки, 5
luba5
14.08.2008 01:18
Ответить
Какие хорошенькие!555!;)
bart
14.08.2008 01:32
Ответить
Красавцы!Сразу пирожков захотелось,да побольше,побольше...5+
буба
14.08.2008 01:54
Ответить
Прелесть,эти расстегаи!Очень вкусно.Конечно-5.
inesska
14.08.2008 02:11
Ответить
с бульончиком... мммммммм это штука!!!!
чара
14.08.2008 02:23
Ответить
Аппетитно очень! Но я тренирую волю! 5
begi
14.08.2008 02:35
Ответить
Какие вкусные пирожки!!!! Только 5++++++! Спасибо!
sweta1
14.08.2008 02:39
Ответить
Чара!я помогу Вам ,тренировать волю!а)возни-то с ними сколько!!!!;б)вкуснющие-то какие,не удержитесь ...."чуть-чуть"попробуете ;в)друзьям понравятся-100%!будут уговаривать испечь их ещё и ещё;г)смотрите пункт а)....
lualexa
14.08.2008 02:44
Ответить
Какие красавчикииии м-м-м-м. Нет. Тренируем волю! За красоту 5.
dushka71
14.08.2008 02:56
Ответить
Какая уж тут воля с такими пирожками! 555!
колька
14.08.2008 03:10
Ответить
случайно пирожок не остался?вкусные,такие аккуратные,5
sweta1
14.08.2008 03:17
Ответить
неа,никогда не остаются!их кушают очень быстро.....увы,Колька,угостить нечем,а такой дорогой гость пожаловал!
wany05
14.08.2008 03:19
Ответить
Тезка, да я вижу, ты тоже не спишь...с такими-то пирогами...Теперь даже и не знаю кто к кому в гости поедет????
sweta1
14.08.2008 03:21
Ответить
Свет,говорю же,не осталосъ их больше!потому-то я на твой рулетик с такой тоской посматриваю,.....
wany05
14.08.2008 03:31
Ответить
Вот так...только я собралась в гости...А там уже пустая тарелка!!!!
sweta1
14.08.2008 03:36
Ответить
как только соберёшся ещё раз,так напеку много-много!!!
wany05
14.08.2008 03:37
Ответить
Как только соберешься печь...так свисни...И я у тебя!!!!
sweta1
14.08.2008 03:43
Ответить
договорились!!!!!
кыш
14.08.2008 04:25
Ответить
Красавчики какие! Хорошо Вашим друзьям! ;)
Nathalya
14.08.2008 04:39
Ответить
ювелирная работа...5
for_ever
14.08.2008 04:48
Ответить
Хорошенькие - то какие!!!!!О вкусности уже и нечего говорить, только посмотришь....- руки так и тянутся взять один за другим!!!!Светик, вот друзьям твоим повезло с такой мастерицей. Забрала рецептик, а тебе ОТЛИЧНО и 100 баллов!!!! Спасибо!!!!!
чара
14.08.2008 04:56
Ответить
Ах,не осталось,говорите? Нет, мы так не договаривались. А как же волю тренировать?
anchen
14.08.2008 13:33
Ответить
ааааааааааа! вкусно!!!!! тотя, ты ювелирный работник :-))))))))
kidlog
14.08.2008 17:07
Ответить
...очень аппетитные ;) 5+
denise
14.08.2008 17:29
Ответить
Заманчивые мини пирожки !!! 5 !
миндалька
03.12.2008 01:05
Ответить
Ой, классные какие!Рецептик забираю. Спасибо!5
сациви
13.12.2008 06:00
Ответить
Спасибо забираю 555+++
Inna_2107
11.01.2010 17:50
Ответить
555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели