Рыбный пирог
Ингредиенты
- для теста:
- яйца - 6 шт
- сметана - 300 гр
- майонез - 250 гр
- мука - 1,5 ст.
- соль, сода
- для начинки:
- горбуша - 700-1000 гр
- лук - 1-2 головки
- картофель - 5-6 шт
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Горбушу разделываем на филе и нарезаем маленькими ломтиками, луковица мелко крошится, а картофель натирается на тёрке для корейской морковки. Всё немного солим и перчим.
Яйца, майонез и сметанку хорошенько взбиваем, добавляем 1 ч.л. соли и 1 ч.л. погашеной соды (можно уксусом, можно кипяченой водичкой), затем постепенно вбиваем муку и доводим тесто до консистенции, как для оладьев.
Предварительно смазываем противень маслом (или маргарином), чуть присыпаем мукой и выливаем на него половину нашего теста, поверх укладываем слой рыбки, затем картофеля, а потом и лука. Следом заливаем всё оставшимся тестом и аккуратно распределяем его по всей поверхности. И всё, отправляем наш пирог в духовку примерно на 40 минут - 1 час при 180 С.
Не смотря на свою простоту, пирог за счет картофеля и лука получается необычайно сочным.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ой!Прям Опешила!Первая!И пирог Красавец!А тесто со сметаной!Я знаю ,какая это Вкуснятина!Картофель к рыбной начинке,беру на заметку!Спасибо за рецепт,просто Великолепный!И фотки-Отличные!И Ценку только Отличную заслуживает это рецепт Вкуснейшего пирога!5
Опа!Уже Заценила,Мари!А я думала я Первая!
Мне на днях должны свежей горбуши передать, обязательно попробую. Выглядит очень вкусно! 5!
Я тоже такой пирог пеку,тесто уж очень простое,но вкусное!!!Я ещё такой же пирог пеку с консервированной рыбкой,тоже вкусно получается!5!
Я решила с пылу с жару в блокнот рецепт переписать!Завтра приготовлю!Марина!А сегодня у меня вареники с клубникой!Тесто ваше заварное!Супер тесто!Спасибо!Очень нежное и вкусное!А завтра пирог с рыбой!А потом 3 дня Вода одна!!!
+5!главного Петуха нет-оценки высокие!
вкуснятина!!! ну дааайте кусооочек, а! 5
ёклмн, что такое!!! 5!!! только 5!!!
Пирог - просто супер! И вроде не сложно, даже у меня должно получится, а с тестом я на ВЫ и шёпотом ПЯТЬ!
ура, исправилась, в смысле оценка. может такой с судачком попробую или лучше с осетринкою? пирог не суховат получается?
А я, а я .... А я буду готовить с консервами из форельки, потому что свежей рыбки нету, а пирога такого хочется. Вам 5+5+5+5
mari2020 Ждемс!
Всем, всем, спасибо за поддержку, очень приятно
147258, пирог за счет картофеля получается гораздо сочнее, чем обычно. ludmila, а противень стандартный для печей на 60 см, примерно 40*30. Вообще мне этот рецепт достался на с ингредиентами практически в полтора раза меньше, но опытным путём было выяснено, что стоит их увеличить
Спасибо! Анечка! 5! 
Вкуснятина то какая.5.
очень аппетитный. с любой рыбой можно сделать? 5
Выглядит красиво! 5+++
АБАЛДЕННЫЙ пирог!5!
Как раз кстати ! 5 ++++++++++
какой славный пирожок
ПЯТЬ+++++++++++++++
