Пирог с картофелем

Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанной начинки и теста. Все значения — приблизительные и основаны на стандартных пищевых данных.

Начинка:

• 600 г картофеля в мундире
  Калории: 530 ккал
  Белки: 12 г
  Жиры: 0,6 г
  Углеводы: 124 г

• 1 большая луковица (примерно 150 г)
  Калории: 60 ккал
  Белки: 1,5 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 14 г

• 1 зубчик чеснока (~10 г)
  Калории: 15 ккал
  Белки: 0,6 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 3 г

• 1 пучок петрушки (~20 г)
  Калории: 8 ккал
  Белки: 0,8 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 1,5 г

• 50 г сыра
  Калории: 200 ккал (подразумевается твердый сыр, например, российский или пармезан)
  Белки: 12 г
  Жиры: 16 г
  Углеводы: 1,5 г

• 3 ст.л. молока (~45 г)
  Калории: 30 ккал
  Белки: 1,5 г
  Жиры: 1,5 г
  Углеводы: 2 г

• 250 г сметаны (20%)
  Калории: 565 ккал
  Белки: 5 г
  Жиры: 50 г
  Углеводы: 10 г

• 2 яйца (~100 г)
  Калории: 155 ккал
  Белки: 13 г
  Жиры: 11 г
  Углеводы: 1 г

Тесто:

• 100 г мягкого сливочного масла
  Калории: 717 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 81 г
  Углеводы: 0,1 г

• Тертая цедра 1 лимона (~5 г) — незначительно, пренебречь для энергетики

• Мускатный орех (~1 г)
  Калории: 6 ккал
  Белки: 0,1 г
  Жиры: 0,5 г
  Углеводы: 0,4 г

• Кайенский перец (~0,5 г) — пренебречь по калорийности

• 1 яйцо (~50 г)
  Калории: 78 ккал
  Белки: 6,5 г
  Жиры: 5 г
  Углеводы: 0,4 г

• 50 г сметаны (10%)
  Калории: 105 ккал
  Белки: 3 г
  Жиры: 5 г
  Углеводы: 2 г

• 150 г муки
  Калории: 540 ккал
  Белки: 15 г
  Жиры: 1,5 г
  Углеводы: 115 г

• 1/4 ст.л. пекарского порошка (~2 г) — пренебречь по калорийности

• 4 ст.л. молока (~60 г)
  Калории: 40 ккал
  Белки: 2 г
  Жиры: 1 г
  Углеводы: 3 г

• Жир для формы — не считается, если использовать небольшое количество

Итоговые значения:

Начинка:- Калории: ~ 1083 ккал- Белки: ~ 36 г- Жиры: ~ 65 г- Углеводы: ~ 146 г

Тесто:- Калории: ~ 1484 ккал- Белки: ~ 36 г- Жиры: ~ 88 г- Углеводы: ~ 120 г

Общий итог:

Это ориентировочный показатель на всю порцию, предполагаемую приготовить. Размер порций зависит от того, сколько делаете. Для подсчета КБЖУ на один кусок разделите итоговые данные на количество порций.

Если нужно рассчитать для определенного количества порций, сообщите, и я сделаю более точный расчёт.

Если есть дополнительные предпочтения или уточнения, я с радостью помогу!