Пирог заливной с картофелем и фаршем

Фото к рецепту: Пирог заливной с картофелем и фаршем

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 250 гр. майонеза
  • 150 мл. молока
  • по щепотке соли, сахара, сухой зелени петрушки и укропа
  • 1,5 ст. муки
  • 0,5 ч.д. соды, гашеной
  • начинка:
  • 300 гр. достаточно жирной свинины
  • 2 крупных луковицы
  • 3 сырых крупных картофелины
  • соль, смесь перцев для фарша и картофеля
  • панировочные сухари и растительное масло для запекания

Пошаговый рецепт приготовления

Простой в приготовлении, но очень домашний и вкусный пирожок. Пирог сытный к тому же, хорошо его в дорогу любимым готовить. :)

Приготавливаем сначала фарш, чтобы компоненты "поженились" друг с другом.

Чистим лук. Прокручиваем через мясорубку вместе со свининой, тщательно вымешиваем, приправив солью и перцами. Отставляем.

Готовим тесто: взбиваем яйца, добавляем майонез, молоко, соль, сухие травки, соль, муку и соду. Тесто получается консистенции сметаны.

Чистим и трем на самую мелкую терку картофель.

Собираем пирог.

Форму смазываем маслом и присыпаем сухарями. Выливаем 2/3 теста, укладываем слой картофеля, присаливаем. Сверху слой фарша (не наоборот, чтобы лишний жир с фарша стекал и пропитывал картофель). Заливаем остатками теста.

Выпекаем до готовности при 180 градусах (примерно минут 25).

Пирог поднимается в процессе приготовления, поэтому форма должна быть с достаточно высокими бортами.

Очень вкусненький пирожок.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

вариаций такого пирожка может быть множество, все зависит от начинок :) (грибы, капуста, лук с яйцом, рыбка, даже обжареные с луком соленые огурчики) Этот вариант я выложила именно из-за сочетания сырой картошки и фаршика, уж больно сочно и вкусно получилось :)

5.04.6476972362889681.065
марусёк

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Майонезный пирог


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
136 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
drivein2009

ВКУСНЕНЬКОО...555!!!

олежка

Я такой пирог делаю с капустой и яйцами.Очень вкусно.555!

01i4ka
08.03.2009 00:30

Делала такой, но с рыбой. Действительно, просто, сытно и вкусно. От меня 5!

бирюлька

О, Господи, как я всё это люблю! Счатье есть...оно не может не есть!555! С праздником вас женщины!:-)

люба-пытка

Вкусно. 5+ :)

maria6a
08.03.2009 00:45

+5555555555

bart
08.03.2009 00:46

Очень и очень вкусный пирог! 5+

margaleta

Облизнусь и поставлю 5!!!

u6astik
08.03.2009 02:14

5+! С праздником!

кыш
08.03.2009 06:49

Вкусно!

stim
08.03.2009 17:18

Рецепт отличный на все времена!555!Всех с праздником!

maj4ik
08.03.2009 22:47

очень здорово! 5

kycheri
09.03.2009 14:19

555!!!

jelena_73

Вкусно!!!!!!!!

ozzi
09.03.2009 19:54

отличный пирожок! 555

ажар
10.03.2009 14:26

Классный пирожочек!!! Вкусно. 555

натаха

Рецепт-выручалочка, когда хочется вкусненького, а времени и сил на долгую готовку нет. :) Сытная штука!

zanetka
24.03.2009 02:27

три часа искала этот чудный рецептик!!!огромное спасибо!!!!555555!!!!

марусёк

рада буду, если пригодится :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты