Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Баклажаны по рецепту veka

Приготовьте вкусные баклажаны с чесноком, укропом и уксусом! Используйте масло для жарки, добавьте соль и воду для идеального блюда. Попробуйте сейчас!

Баклажаны

Продукты

баклажаны (1 кг)
масло для жарки
уксус (6%, 6 ст.л. )
чеснок (зубчиков 5-6)
укроп
соль,
вода.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной 0,5 см. Заливаем соленой водой и оставляем на полчасика, чтобы удалить горечь.

Жарим баклажаны с двух сторон до готовности.Желательно на топленом масле.

Пожаренные баклажаны складываем в глубокую посудину. Туда же - укроп, соль и чеснок.Для любителей еще и лаврушечку.

Заливаем баклажаны водой. Так, чтобы она только покрывала их. Добавляем уксус. Перемешиваем (на всякий случай, можно попробовать - хватает ли всего). И оставляем в холодильнике на ночь.

Утром будет готово.Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8495

Понравилось: 68

Автор: veka

Создан: 10 апреля 2008, 13:06

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Комментарии

10 апреля 2008, 13:15

необычно!

10 апреля 2008, 13:24

5+!!!

10 апреля 2008, 13:26

Попробуем,...

10 апреля 2008, 13:27

это вкусно.Делаю такое каждую неделю - не надоедает.Нечто подобное есть в моих рецептах.Хочу вам посоветовать заливать обязательно горячей кипяченной водой.Так баклажаны лучше пропитаются.Вам 5!

10 апреля 2008, 13:29

Спасибо за совет -попробую.

10 апреля 2008, 13:31

здорово

10 апреля 2008, 13:34

вкусно как! А из воды их потом убирать или в каком виде кушать?

10 апреля 2008, 13:36

здоровско!5+++

10 апреля 2008, 13:41

Утром достаете и на тарелочку--как дополнение к гарниру.

10 апреля 2008, 13:58

За первые 3 пункта я спокойна, а вот фраза "Заливаем баклажаны водой" - очень смущает...А на что это похоже потом?

10 апреля 2008, 14:11

а Вы про уксус дочитайте

10 апреля 2008, 14:17

Очень интересно.Попробуем.От меня 5.

10 апреля 2008, 14:23

а как он вам ответит, рецепт то не его...

10 апреля 2008, 14:35

знакомы такие баклажаны. вкусно и остренько, с картошкой отварной супер! да и с мяском можно

10 апреля 2008, 14:43

cool ! 5

10 апреля 2008, 15:12

Оригинально!5!

10 апреля 2008, 15:56

люблю баклажанчики но так еще не готовила,стоит попробовать 5!

10 апреля 2008, 17:08

Интересный рецепт. Попробую так приготовить. ПЯТЬ!

10 апреля 2008, 17:14

Рецепт хороший.Вам пять.

10 апреля 2008, 17:42

ZA BAKLAZANCHIKI 5!!!! No ja by kak variant postavila u mari2020 ochen shozee est.....i kak ona i napisala tolko gorjachej vodoj....

наталия владимировна

10 апреля 2008, 22:49

Баклажаны очень люблю, немножко смущает вода, рецепт забираю, попробую. 5

11 апреля 2008, 01:40

отлично!5!

12 апреля 2008, 00:19

Милые дамы , что Вы "зациклились на воде" просто добавляется уксус и получается МАРИНАД.

тамара агапитова

16 мая 2008, 02:27

интересно...надо взять на заметочку 5

24 сентября 2008, 05:22

Сделала по вашему рецепту и как сказала mari2020 залила кипятком.-все в восторге.спасибо!

малурияна1978

12 октября 2008, 15:58

Это очень вкусно,я то же такие делаю 555555555555

алёнушка777

12 ноября 2008, 00:32

Отлично,5

26 марта 2009, 14:25

Люблю баклажаны.5+ рецепт забираю.

04 октября 2015, 22:25

А надо ли размельчать зубчики чеснока?

04 октября 2015, 23:14

"Заливаем баклажаны водой. Так, чтобы она только покрывала их. "

Никак не накрыть, всплывают проклятые..

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 605