Торт "йогуртовый"

Фото к рецепту: Торт  йогуртовый
ДомашняяНе определен
109803472

Ингредиенты

  • для бисквита: 2-3 яйца, 100 гр. муки, 100 гр. сахара.
  • для крема: 500 гр. 35% сливок, 250 гр. йогурта, 50-100 гр. сахарной пудры, 15г желатина.
  • 100 гр. варенья.

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы( но недолго, а то тесто осядет). Выливаем готовый п/ф в форму, застеленную бумагой, и выпекаем при 150С 15-20 минут.

Крем: охлажденные сливки( у меня были Lase) взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка. Не прекрашая взбивания, добавляем йогурт( у меня был "Чудо йогурт" питьевой с кусочками фруктов), предварительно замоченный и растворенный желатин, сахарную пудру( я клала 2 столовые ложки, кто любит послаще можно положить еще 2. Но он и так получился очень вкусным и нежным).

Остывший бисквит остужаем, вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, кладем в круглую форму без дна, смазываем вареньем( только не очень много, а то бисквит размякнет)и сверху заливаем готовым кремом. Ставим в холодильник для застывания( я торт делала вечером, и до утра он стоял залитый в форме).

Когда торт немного застынет, на верхней поверхности делаем рисунок вилкой, как бы пропахивая поверхность.

Застывший торт вырезаем ножом, смоченным горячей водой.

При желании можно верх торта посыпать тертым шоколадом.

Дополнительная информация

Сливки можно заменить растительными сливками для сбивания, они менее калорийны. Варенье и йогурт дожны быть с одинаковыми фруктами( в моем случае это была вишня). Пошаговые фото можно посмотреть в оригинальном рецепте: Торт "Клубника со сливками": www. koolinar.ru/base/viewrecipe/15789 P.S. У моей мамы сегодня было день рождения, и я вот притотовила ей такой десерт.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
126 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
slava-k
17.01.2008 22:10

Обожаю такие торты!Суперкалорийные,но вкус... Вам 5+++!А рецепт забираю!Спасибо

silana
17.01.2008 22:11

Маму с днём рождения, и спасибо за такую замечательную дочку - хозяюшку.А за тортик 5. Забираю!

demka
17.01.2008 22:13

Тортик очень красивый и наверное очень вкусный.Светик,а маму поздравляем с Днем рождения!Долгих-долгих лет ей счастливой жизни!!!а за тортик конечное 5.

elena_110

Светик,от меня тоже поздравь маму!А ещё-5!

bart
17.01.2008 22:17

такой красивенький 5+

mimi
17.01.2008 22:19

торт замечательный! я бы не стала заменять сливки на растительный суррогат-натуральное всегда вкуснее,можно иногда себя и побаловать!

марияn

Отличный тортик!!!!

ludmila
17.01.2008 22:44

За такой тортик только 5. Выглядит просто божественно вкусно. А вашу маму - с днем рождения:-)

cathrene
17.01.2008 23:04

ну вот. опять у меня просыпается жадность! опять беру себе рецепт. Ой, придётся взять себя в руки и приготовить

dima___luba

мамулю с днем варения,а доченьке только 5!!!

mara
17.01.2008 23:12

CATHRENE, Уверена Ты обязательно приготовишь, ты очень, очень старательная и трудолюбивая! А тортик замечательный, мамочка , наверное осталась довольной! Ты молодец! 5

alex33333

Светик, ты умница! 5+++++;)

wany05
17.01.2008 23:21

Всем спасибо за теплые слова и поздравления. Мама была очень довольна. И не только мама...

чара
17.01.2008 23:26

Спасибо,5

еленас

Светик,ты заботливая дочь!а тортик вксняшка!5.

улитка

Отличный подарок для мамы!

zooz
18.01.2008 09:51

Мням, так бы и слопала! 5! :)

винница

не надо ничего заменять, всё и так получилось совершенно!!!!!!!!!

марусёк

ну просто ооооочень шикарно!

jelena_73

ну классно,заберу!!

strelec148

ну вы даете!!! забираю...врядли получится...буду просто любоваться! :)

марияn

Меня сегодня подруга попросила этот торт на Д.Р ей подарить.

wany05
21.01.2008 16:25

Машуль-молодчинка! Какой красавчик вышел...

magann
23.02.2008 23:40

Как я могла такое пропустить?! Отлично и СЕБЕ!!!

колька

супер-супер класс!я такое люблю,просто отлично

federal
07.05.2008 04:56

да ,бывает,пропустила,5!

alizabet
14.05.2008 19:56

Отличный рецепт, забрала, Вам - 5!

moonflower

подскажите пожалуйста в каком количестве воды нужно расворить желатин дляэтоготортика?

wany05
03.06.2008 01:23

Воды совсем чуть-чуть.... только чтоб покрыла желатин...

favila
31.10.2008 17:05

Классный тортик,я тоже пеку подобный.5

krakazuka

приготовлю, думаю будет ооочень вкусно!

nbond
25.04.2009 15:26

тортик очень вкусный, я сливки заменяю сметаной, получается не такой калорийный, 5+++

feride
26.11.2009 20:59

Спасибо за рецепт-5+. Забираю...

bagira13782006

Очень вкусный тортик!!!555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты