Торт "йогуртовый"

Фото к рецепту: Торт "йогуртовый"

Ингредиенты

  • для бисквита: 2-3 яйца, 100 г муки, 100 г сахара.
  • для крема: 500 г 35% сливок, 250 г йогурта, 50-100 г сахарной пудры, 15г желатина.
  • 100 г варенья.

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы( но недолго, а то тесто осядет). Выливаем готовый п/ф в форму, застеленную бумагой, и выпекаем при 150С 15-20 минут.

Крем: охлажденные сливки( у меня были Lase) взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка. Не прекрашая взбивания, добавляем йогурт( у меня был "Чудо йогурт" питьевой с кусочками фруктов), предварительно замоченный и растворенный желатин, сахарную пудру( я клала 2 столовые ложки, кто любит послаще можно положить еще 2. Но он и так получился очень вкусным и нежным).

Остывший бисквит остужаем, вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, кладем в круглую форму без дна, смазываем вареньем( только не очень много, а то бисквит размякнет)и сверху заливаем готовым кремом. Ставим в холодильник для застывания( я торт делала вечером, и до утра он стоял залитый в форме).

Когда торт немного застынет, на верхней поверхности делаем рисунок вилкой, как бы пропахивая поверхность.

Застывший торт вырезаем ножом, смоченным горячей водой.

При желании можно верх торта посыпать тертым шоколадом.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Сливки можно заменить растительными сливками для сбивания, они менее калорийны. Варенье и йогурт дожны быть с одинаковыми фруктами( в моем случае это была вишня). Пошаговые фото можно посмотреть в оригинальном рецепте: Торт "Клубника со сливками": www. koolinar.ru/base/viewrecipe/15789 P.S. У моей мамы сегодня было день рождения, и я вот притотовила ей такой десерт.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

slava-k
17.01.2008 22:10
Ответить
Обожаю такие торты!Суперкалорийные,но вкус... Вам 5+++!А рецепт забираю!Спасибо
silana
17.01.2008 22:11
Ответить
Маму с днём рождения, и спасибо за такую замечательную дочку - хозяюшку.А за тортик 5. Забираю!
demka
17.01.2008 22:13
Ответить
Тортик очень красивый и наверное очень вкусный.Светик,а маму поздравляем с Днем рождения!Долгих-долгих лет ей счастливой жизни!!!а за тортик конечное 5.
elena_110
17.01.2008 22:14
Ответить
Светик,от меня тоже поздравь маму!А ещё-5!
bart
17.01.2008 22:17
Ответить
такой красивенький 5+
mimi
17.01.2008 22:19
Ответить
торт замечательный! я бы не стала заменять сливки на растительный суррогат-натуральное всегда вкуснее,можно иногда себя и побаловать!
марияn
17.01.2008 22:22
Ответить
Отличный тортик!!!!
ludmila
17.01.2008 22:44
Ответить
За такой тортик только 5. Выглядит просто божественно вкусно. А вашу маму - с днем рождения:-)
cathrene
17.01.2008 23:04
Ответить
ну вот. опять у меня просыпается жадность! опять беру себе рецепт. Ой, придётся взять себя в руки и приготовить
dima___luba
17.01.2008 23:11
Ответить
мамулю с днем варения,а доченьке только 5!!!
mara
17.01.2008 23:12
Ответить
CATHRENE, Уверена Ты обязательно приготовишь, ты очень, очень старательная и трудолюбивая! А тортик замечательный, мамочка , наверное осталась довольной! Ты молодец! 5
alex33333
17.01.2008 23:20
Ответить
Светик, ты умница! 5+++++;)
wany05
17.01.2008 23:21
Ответить
Всем спасибо за теплые слова и поздравления. Мама была очень довольна. И не только мама...
чара
17.01.2008 23:26
Ответить
Спасибо,5
еленас
17.01.2008 23:29
Ответить
Светик,ты заботливая дочь!а тортик вксняшка!5.
улитка
18.01.2008 01:19
Ответить
Отличный подарок для мамы!
zooz
18.01.2008 09:51
Ответить
Мням, так бы и слопала! 5! :)
винница
18.01.2008 16:42
Ответить
не надо ничего заменять, всё и так получилось совершенно!!!!!!!!!
марусёк
18.01.2008 16:49
Ответить
ну просто ооооочень шикарно!
jelena_73
18.01.2008 17:25
Ответить
ну классно,заберу!!
strelec148
18.01.2008 19:29
Ответить
ну вы даете!!! забираю...врядли получится...буду просто любоваться! :)
марияn
20.01.2008 16:44
Ответить
Меня сегодня подруга попросила этот торт на Д.Р ей подарить.
wany05
21.01.2008 16:25
Ответить
Машуль-молодчинка! Какой красавчик вышел...
magann
23.02.2008 23:40
Ответить
Как я могла такое пропустить?! Отлично и СЕБЕ!!!
колька
06.05.2008 01:17
Ответить
супер-супер класс!я такое люблю,просто отлично
federal
07.05.2008 04:56
Ответить
да ,бывает,пропустила,5!
alizabet
14.05.2008 19:56
Ответить
Отличный рецепт, забрала, Вам - 5!
moonflower
02.06.2008 16:58
Ответить
подскажите пожалуйста в каком количестве воды нужно расворить желатин дляэтоготортика?
wany05
03.06.2008 01:23
Ответить
Воды совсем чуть-чуть.... только чтоб покрыла желатин...
favila
31.10.2008 17:05
Ответить
Классный тортик,я тоже пеку подобный.5
krakazuka
29.01.2009 13:17
Ответить
приготовлю, думаю будет ооочень вкусно!
nbond
25.04.2009 15:26
Ответить
тортик очень вкусный, я сливки заменяю сметаной, получается не такой калорийный, 5+++
feride
26.11.2009 20:59
Ответить
Спасибо за рецепт-5+. Забираю...
bagira13782006
15.12.2009 20:54
Ответить
Очень вкусный тортик!!!555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5981137465463731.072
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru