Инструменты
Фаршированные баклажаны.
Ингредиенты
- 2-средних баклажана
- 100г-копченой ветчины
- 75мл-оливкового масла
- 40г-сл.масла
- 1-кабачек порезаный кружочками
- 25г-муки
- 300мл-молока
- 50г-тертого сыра чеддер
- 2ч.л.-соуса из хрена со сливками
- 4ст.л.-хлебных крошек
- 1ст.л.-рубленной петрушки
- 2ст.л.тертого пармезана
- соль, перец.
Способ приготовления
Баклажаны разрезать пополам, и ложкой или ножом
выньте мякоть и нарежте кубиками.
Ветчину также режем кубиками.
Половинки баклажанов обжариваем на оливк.масле
пока они не станут мягкими.
На етом же масле обжариваем мякоть бакл.
В другой ёмкости растапливаем 20г сл.масла
и обжариваем ветчину.Добовляем кабачек и тушим 2мин.
Ложкой вынемаем мясо и кабачек, а туда добавьте остольное сл.масло.
Когда оно растопится введите муку и молоко.
Доведите до кипения и варите до получения однородного соуса.
Положите 3/4сыра чеддер, соус из хрена, соль перец.
Перемешайте кубики баклажана,ветчину с кабачками,
выложите начинку в половинки баклажанов.
Полейте соусом,и посыпте сверху смесью из
крошек, оставшегося чеддера и петрушки,
а затем пармезаном.
выпекать 25-30мин. в верхней части духовки, до золотистиго цвета.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Кого ты просишь комментировать? Не обращай внимания, сейчас мы навалимся всем миром и справим оценку! Неизвестная мрачная личность может поставить только одну двойку, но у тебя так много друзей! Знаешь, как раз хотел сделать одно блюдо из половинок баклажанов, но теперь сначала внимательно прочитаю твой рецепт с комментами!
07.01.2008 17:49
только кто неумеет готовить вот и злитьса и ставит 2 а я ставлю 555 молодец так держать
Написать комментарий
Войти на сайт
