Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные баклажаны по рецепту ru.kola

Приготовьте вкусные фаршированные баклажаны с ветчиной, кабачком, сыром и хреном. Простой и оригинальный рецепт! Идеально для любого стола.

Продукты

2-средних баклажана
100 г-копченой ветчины
75мл-оливкового масла
40 г-сл.масла
1-кабачек порезаный кружочками
25г-муки
300 мл.-молока
50 г-тертого сыра чеддер
2 ч.л. -соуса из хрена со сливками
4 ст.л. -хлебных крошек
1 ст.л. -рубленной петрушки
2 ст.л. тертого пармезана
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны разрезать пополам, и ложкой или ножом

выньте мякоть и нарежте кубиками.

Ветчину также режем кубиками.

Половинки баклажанов обжариваем на оливк.масле

пока они не станут мягкими.

На етом же масле обжариваем мякоть бакл.

В другой ёмкости растапливаем 20г сл.масла

и обжариваем ветчину.Добовляем кабачек и тушим 2мин.

Ложкой вынемаем мясо и кабачек, а туда добавьте остольное сл.масло.

Когда оно растопится введите муку и молоко.

Доведите до кипения и варите до получения однородного соуса.

Положите 3/4сыра чеддер, соус из хрена, соль перец.

Перемешайте кубики баклажана,ветчину с кабачками,

выложите начинку в половинки баклажанов.

Полейте соусом,и посыпте сверху смесью из

крошек, оставшегося чеддера и петрушки,

а затем пармезаном.

выпекать 25-30мин. в верхней части духовки, до золотистиго цвета.

Сохраняй и поделись с друзьями

125 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8366

Понравилось: 125

Автор: ru.kola

Создан: 07 января 2008, 15:37

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Кого ты просишь комментировать? Не обращай внимания, сейчас мы навалимся всем миром и справим оценку! Неизвестная мрачная личность может поставить только одну двойку, но у тебя так много друзей! Знаешь, как раз хотел сделать одно блюдо из половинок баклажанов, но теперь сначала внимательно прочитаю твой рецепт с комментами!

bratyury

07 января 2008, 15:52

А вот сейчас и я добавлю свою...

bratyury

07 января 2008, 15:56

Помнишь, как один хотел повеситься, но в последний момент нашёл засохший бутерброт и полбутылки пива? Съел, выпил, и говорит: - Да что это я затеял? Жизнь-то улучшается! Смотри: ворох пятёрок, ЖИЗНЬ УЛУЧШАЕТСЯ!

ru.kola

07 января 2008, 16:05

Спасибо огромное! вы настоящие друзья! Юра а от тебя жду рецептик у меня еще остались баклажанчики.

ilona g

07 января 2008, 17:02

molodets 55555+++++

mtn3

07 января 2008, 17:30

баклажаны-обожаю а с начинкой тем более.5

natsy

07 января 2008, 17:37

Баклажаны замечательные. 5