Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ

Фото к рецепту: Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ

Домашняя

60 мин.

6

Простой

752

0

1

19 августа 2022, 22:30

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 1
1. Бурый рис промыть в проточной воде. Положить в кипящую подсоленную воду и сварить до полуготовности.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 2
2. Затем откинуть рис на сито, дать стечь воде.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 3
3. Баклажаны помыть, обсушить. Разрезать баклажаны вдоль пополам, захватывая ножом и хвостик.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 4
4. Аккуратно вырезать из баклажанов часть мякоти, оставляя стенки толщиной примерно 1 - 1.2 см.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 5
5. Вынутую из баклажанов мякоть нарезать мелкими кубиками.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 6
6. Лук очистить, мелко нарезать.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 7
7. Чеснок очистить, мелко нарезать.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 8
8. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 9
9. В сковороде разогреть растительное масло (4 ст. л.), выложить лук, кусочки баклажанов, чеснок, зелень, перемешать. Обжаривать на небольшом огне 3 - 5 минут.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 10
10. Добавить в сковороду рис, перемешать, готовить ещё 5 мин.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 11
11. Добавить в начинку кетчуп "Махеевъ" "Томатный", перемешать.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 12
12. Начинку посолить и поперчить по вкусу, готовить 2 мин и выключить огонь. Дать немного остыть.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 13
13. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 14
14. Немного тёртого сыра добавить в начинку, перемешать.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 15
15. Помидоры помыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 16
16. В лодочку из баклажана выложить часть начинки, сверху выложить кружки помидоров. Заполнить все половинки баклажанов начинкой.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 17
17. Лодочки из баклажанов выложить на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом (1 ст. л.).
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 18
18. Сверху помидоров посыпать сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 - 35 минут.
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 19
19. Запечённые фаршированные баклажаны готовы!
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ: шаг 20
20. Запечённые баклажаны выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Несложное в приготовлении и очень вкусное блюдо. Для начинки я взяла бурый рис, лук, чеснок, зелень и кетчуп "Махеевъ" "Томатный". Запечённые фаршированные баклажаны можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели