Компот

Соленья и маринады

Запечённые фаршированные баклажаны махеевъ махеевъ

Name: Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажаны; растительное масло; бурый рис; лук репчатый; чеснок; зелень; кетчуп махеевъ томатный; сыр; помидоры; соль; свежемолотый чёрный перец

Запечённые фаршированные баклажаны "Махеевъ" с бурым рисом, луком, чесноком и кетчупом. Попробуйте вкусное сочетание с сыром и помидорами! #махеевъ

Продукты

баклажаны - 3 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
начинка:
бурый рис - 0.5 ст.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень - 0.3 пучка
кетчуп махеевъ томатный - 100 мл
сыр - 150 г
помидоры - 3–4 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговые фото

20 шт.

1. Бурый рис промыть в проточной воде. Положить в кипящую подсоленную воду и сварить до полуготовности.

2. Затем откинуть рис на сито, дать стечь воде.

3. Баклажаны помыть, обсушить. Разрезать баклажаны вдоль пополам, захватывая ножом и хвостик.

4. Аккуратно вырезать из баклажанов часть мякоти, оставляя стенки толщиной примерно 1 - 1.2 см.

5. Вынутую из баклажанов мякоть нарезать мелкими кубиками.

6. Лук очистить, мелко нарезать.

7. Чеснок очистить, мелко нарезать.

8. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

9. В сковороде разогреть растительное масло (4 ст. л.), выложить лук, кусочки баклажанов, чеснок, зелень, перемешать. Обжаривать на небольшом огне 3 - 5 минут.

10. Добавить в сковороду рис, перемешать, готовить ещё 5 мин.

11. Добавить в начинку кетчуп "Махеевъ" "Томатный", перемешать.

12. Начинку посолить и поперчить по вкусу, готовить 2 мин и выключить огонь. Дать немного остыть.

13. Сыр натереть на мелкой тёрке.

14. Немного тёртого сыра добавить в начинку, перемешать.

15. Помидоры помыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.

16. В лодочку из баклажана выложить часть начинки, сверху выложить кружки помидоров. Заполнить все половинки баклажанов начинкой.

17. Лодочки из баклажанов выложить на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом (1 ст. л.).

18. Сверху помидоров посыпать сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 - 35 минут.

19. Запечённые фаршированные баклажаны готовы!

20. Запечённые баклажаны выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

289 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2046

Понравилось: 289

Автор: Тамара

Создан: 19 августа 2022, 22:30

Каталоги: Вторые блюда Запечённые баклажаны

Дополнительная информация

Несложное в приготовлении и очень вкусное блюдо. Для начинки я взяла бурый рис, лук, чеснок, зелень и кетчуп "Махеевъ" "Томатный". Запечённые фаршированные баклажаны можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясным и рыбным блюдам.