Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка с брокколи по рецепту Елена

Запеканка с брокколи: нежное сочетание брокколи, чеснока, лука, моркови, грибов и помидоров черри. Вкусно с сыром и сметаной, запечённая с прованскими травами.

Продукты

брокколи - 400 г
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло – 15 г
лук – ½ шт
морковь – 1 шт
грибы – 7 шт.
помидоры черри - 3 шт.
соль
прованские травы – 1/2 ч.л.
яйца – 4 шт
сметана – 5 ст.л.
сыр – 100 г

Пошаговый способ приготовления

400 гр брокколи промываем, разбираем на соцветия, большие соцветия разрезаем на более мелкие.

Отправляем брокколи в жаростойкую миску, разбираем на соцветия и заливаем кипятком.

Оставляем на 10 минут.

Тем временем мелко нарезаем 1 зубчик чеснока, мелким кубиком нарезаем половину крупной луковицы,

очищаем морковь, нарезаем небольшим кубиком.

Брокколи откидываем на сито и даем стечь воде.

Тем временем разогреваем сковороду с 1 ст.л. сливочного масла, обжариваем чеснок, лук и морковь до золотистости.

Тем временем нарезаем 7 грибов пополам, затем на тонкие пластинки.

Добавляем грибы к овощам, добавляем соль по вкусу и 1/2 ч.л. прованских трав, перемешиваем, обжариваем до выпаривания жидкости. Овощи готовы.

На крупной терке натираем 100 гр сыра.

В миску вбиваем 4 яйца, добавляем 5 ст.л. сметаны, соль по вкусу, перемешиваем.

Добавляем сыр, брокколи, зажарку, перемешиваем.

3 помидора черри разрезаем на 4 части, удаляем плодоножку.

Форму для выпекания смазываем 5-10 гр сливочного масла, переливаем яично-овощную смесь, выкладываем помидоры, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.

Овощная запеканка с брокколи готова. Блюдо готовится очень просто, быстро, из простых и доступных продуктов, а получается очень вкусной и полезной.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2766

Понравилось: 33

Автор: Елена

Создан: 14 июля 2023, 09:14

Каталоги: Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Если вы ищете вдохновение для приготовления брокколи, то это видео именно для вас! Вас ждет простое и вкусное блюдо из брокколи и яиц, которое обязательно порадует вас своей нежностью и пользой. Вместе мы исследуем легкий и быстрый способ приготовления этого блюда, которое станет настоящим удовольствием для вас и ваших близких. Готовьтесь порадовать себя чудесным блюдом - запеканкой с брокколи! Рецепт прост и требует всего нескольких ингредиентов, чтобы создать поистине потрясающее блюдо. Предлагаю вам посмотреть это видео от начала до конца, чтобы узнать, как легко и быстро приготовить вкусное блюдо из брокколи и яиц!