Варенье

Компот

Соленья и маринады

Нежная запеканка с брокколи

Попробуйте нежную запеканку с брокколи, мясом (свинина, курица или индейка), луком, твердым сыром и свежим горошком. Вкусно и полезно для всей семьи!

Продукты

мясо (свинина или курица или индейка) - 500 г
лук - 2-3 шт.
сыр твердый - 200 г
яйца - 3-4 шт.
молоко - 50 г
брокколи - 400 г
зеленый молодой горошек - 100 г
соль
перец
приправы

Пошаговый способ приготовления

Запеканка очень нежная, вкусная и готовится очень быстро!

Пропорции привожу из расчета своей формы для запекания (уже примерно знаю сколько входит).

Мясо нарезаем небольшими кубиками, лук полукольцами и обжариваем вместе, подсаливаем чуть-чуть. (Я обжариваю на тефлоновой сковороде, без масла, в собственном соку или на оливковом масле).

Отдельно в кастрюле кипятим воду, слегка подсаливаем, выкладываем брокколи и бланшируем минут 5, откидываем на дуршлаг, студим и разбираем на соцветия.

С горошком или фасолью (а можно и то и другое) поступаем аналогично брокколи.

Сыр трем на мелкой терке.

Яйца взбиваем с молоком, солью, перцем и приправами.

В форму для запекания выкладываем мясо с луком, сверху брокколи, горошек, заливаем яйцами с молоком, посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 200° С духовку на 20-25 мин.

Подаем как самостоятельное блюдо или к гарниру из макарон или картофеля.