Рулеты из баклажанов по рецепту Milavlog
Вкусные рулеты из баклажанов с луком, чесноком, томатной пастой, яйцами, пармезаном и моцареллой. Подавайте с базиликом и орегано! Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Для соуса: лук и чеснок нарезаю мелко.
В сковороду наливаю растительное масло, обжариваю лук и чеснок до золотистого цвета, добавляю томатную пасту, щепотку соли, сахар, орегано, листик базилика, перемешиваю и даю прокипеть несколько минут.
Баклажаны нарезаю вдоль на пластины, солью.
Делаю кляр: в одну тарелку вбиваю яйца, перемешиваю, в другую тарелку сыплю муку.
В сковороду наливаю растительное масло, баклажаны обваливаю сначала в муке, затем в яйце, кладу в сковороду и обжариваю до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые баклажаны выкладываю на бумажное полотенце.
Пармезан и моцарелла натираю на мелкой терке.
В форму для запекания, на дно кладу несколько ложек соуса, распределяю по форме.
Затем беру баклажан, смазываю соусом, посыпаю пармезаном, моцареллой, кладу сверху лист базилика, сворачиваю в рулет, ставлю в форму.
Сверху рулеты присыпаю пармезаном и моцареллой и отправляю в духовку на 10 - 15 минут, температура духовки 180С.
Готовые рулеты присыпаю кунжутом.
Сохраняй и поделись с друзьями
302 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти