Рулеты из куриной грудки с баклажанами "Восток"

Фото к рецепту: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

Ингредиенты

  • Рулетики
  • Грудка куриная (филе) — 350 г
  • Баклажан — 150 г
  • Крахмал кукурузный (может понадобиться чуть больше) — 3 ст. л.
  • Масло кунжутное (или заменить растительным) — 2 ст. л.
  • -------------------------------------------
  • Заправка для рулетиков
  • Соевый соус (Киккоман классический) — 2 ст. л.
  • Сахар коричневый — 3 ч. л.
  • Имбирь (в порошке или натертый свежий по вкусу) — 1/2 ч. л.
  • Бальзамик — 1 ч. л.
  • Вино красное полусладкое — 1 ст. л.

Способ приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

1. Готовим рулетики. Грудки разрезаем вдоль на тонкие пласты - если не очень тонко, то слегка отбить через пленку - если при отбивании филе порвалось, ничего страшного, т. к. потом будет обваливать в крахмале. Разрезаем на полоски шириной около 4 см и длиной около 8 см - или как вы хотите, для меня это были оптимальные размеры.

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

2. баклажан очищаем от кожуры и нарезаем брусочками - я резала толщиной около 5 мм

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

3. Выкладываем пластинки филе на стол и присыпаем небольшим количеством от общего крахмала

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

4. Выкладываем на каждое филе по паре брусочков баклажана

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

5. Аккуратно заворачиваем в рулетик

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

6. Высыпаем оставшийся крахмал в блюдо и прокатываем по нему рулетики - излишки стряхиваем. Если крахмала не хватило - подсыпать.

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

7. В разогретую с маслом сковороду выкладываем рулетики в один слой

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

8. И обжариваем со всех сторон на среднем огне под крышкой до румяности - по паре минут с каждой стороны

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

9. Заправка для рулетиков. Все ингредиенты для заправки тщательно смешать.

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

10. Влить заправку в рулетики и помешать пару минут, пока соус не загустеет, и рулетики не станут коричневого цвета.

Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

11. Выкладываем рулетики на 2 порционных блюда Сервируем стол и приятного аппетита!

Дополнительная информация


5.04.4867534450455581.013
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

Мисс
Мисс
14.07.2017 02:16

Изумительно, Аллочка, надо деткам сделать

allenka(alarm clock)

Светик ,спасибо!

Светлана Аниканова

Очень достойное блюдо. Красиво и аппетитно. Спасибо.

allenka(alarm clock)

Благодарю!

karumniece

А баклажан успеет прожариться за такое короткое время? А рецепт интересный. 

 

allenka(alarm clock)

все успевает приготовиться

Julika
Julika
16.07.2017 19:40

Потрясающие рулетики!!!👌 Очень 💕

Варёшка - Таня

Рулетики превосходные. Как это я смогла пропустить такой рецепт, и не утащить его себе! Исправляюсь. Думаю успею приготовить до конца сезона баклажан. Спасибо!  

allenka(alarm clock)

Спасибо!

allenka(alarm clock)

Танечка,буду рада,если понравится!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт