Рулеты из кабачков и баклажанов с сыром и сухарями

Ингредиенты

  • баклажан молодой — 1 шт
  • кабачок молодой — 1 шт
  • сыр твердый тертый — 5 ст.л.
  • сухари пшеничные — 5 ст.л.
  • лук зеленый — 3-4 перышка.
  • базилик — несколько листиков
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль и черный перец —
  • оливковое масло
  • форма для запекания

Пошаговый рецепт приготовления

Эти золотистые рулетики из кабачков и баклажанов под сырной корочкой - блюдо итальянской кухни. Овощи с базиликом, запеченные по этому рецепту очень понравились моей семье!

1. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать сухари, тертый сыр, чеснок и зелень.

2. Посолить, поперчить и отставить начинку в сторону. Баклажан и кабачок вымыть и нарезать тонкими слайсами вдоль плода. Обжарить ломтики в оливковом масле с двух сторон.

3. Выкладываем готовые овощи на кулинарные салфетки, что бы впиталось лишнее масло. После этого посыпаем каждый ломтик начинкой и заворачиваем в рулеты.

4. Выкладываем в форму для запекания, подходящего размера. Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут.

5. Далее подаем к столу в горячем или в холодном виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Рулеты из кабачков и баклажанов с сыром и сухарями: фото шаг 1Рулеты из кабачков и баклажанов с сыром и сухарями: фото шаг 2Рулеты из кабачков и баклажанов с сыром и сухарями: фото шаг 3Рулеты из кабачков и баклажанов с сыром и сухарями: фото шаг 4

Дополнительная информация

Привет всем!!! angry

Этот рецепт я обнаружила в подаренной мне книге и решила поделиться. Время-то подходящее для свежих и молодых овощей. <img loading=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Книга называется "Итальянская кухня". 

На фото вы видите овощи до запекания...не дали мне сфоткать в готовом виде, все смели. Но думаю по фото полуфабриката и так видно, что все получится. Вы кулинары, вас не обманешь! <img loading=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Извиняюсь за не скромность. surprise

Угощайтесь...за результат ручаюсь, очень вкусно! 

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

искож
16.07.2015 17:50
Ответить

Ооооо))))))))))))))))

ЭтожЖ очень вкусно, все молоденькие овощи.

Ксюш, приветик, блюдо- SUPER!

 

strelec148
16.07.2015 18:18
Ответить

привет, роднуля! да...да...молоденькие и прямо с рынка. 

kakosha(Лена)
16.07.2015 18:05
Ответить

Ну, Ксюшка, накрутила на славу. Верю тебе на 100 процентов, что вкусно. Уже от одного вида слюна канатом

strelec148
16.07.2015 18:19
Ответить

спасибо, Ленчик! приятно 100% доверие! angry

nira60
16.07.2015 19:35
Ответить

Ксюша, отлично! 

strelec148
16.07.2015 19:47
Ответить

спасибо, Ир!

pinkflamingo1962
16.07.2015 20:18
Ответить

У нас на даче пошли цукини.Буду готовить.Вкусно,даже и не сомневаюсь.

strelec148
17.07.2015 11:34
Ответить
У меня кабачки и баклажаны пошли только на рынке. :)))
манюша
16.07.2015 23:12
Ответить

Классное блюдо! У меня как раз есть и баклажаны и кабачки. Вот думала куда пристроить.

strelec148
17.07.2015 11:35
Ответить
Пристройка, Машуль! Вкусно.
ogiway
17.07.2015 05:11
Ответить

Хоррррррошо!

byrenka
17.07.2015 08:37
Ответить

Хорошо - вкусно, аппетитно!!!

strelec148
17.07.2015 11:36
Ответить
Спасибо, девочки! :)
неля0503
17.07.2015 13:03
Ответить

Люблю такие штучки))))

krolya
17.07.2015 17:38
Ответить

конечно ясно, что ооочень вкусно

gagusya
17.07.2015 21:03
Ответить

Сегодня уже опробовала, очень вкусно! Также есть возможность вариаций )

passion1963
17.07.2015 21:44
Ответить

Вкусно Ксюша,  спасибо, что напомнила, давно такого не делала!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели