Свиная грудинка по рецепту Burmix
Приготовьте свиную грудинку с морковью, корнем имбиря и специями. Узнайте, как добавить соевый соус и укроп для насыщенного вкуса!
Продукты
- свиная грудинка - 700 г
- морковь - 30 г
- корень имбиря - 30 г
- репчатый лук - 30 г
- чеснок - 1 головка
- вода - 3 л
- соль - 1.5 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- черный перец - 10 горошин
- кориандр - 1 ч.л.
- луковая шелуха
- укроп - 2 веточки
Пошаговый способ приготовления
Свиную грудинку моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Делаем в ней проколы ножом и вставляем в каждое отверстие по пол зубчика чеснока.
Перекладываем грудинку в кастрюлю с холодной водой.
Добавляем лук, крупно нарезанные имбирь и морковь, лавровый лист, чёрный перец, кориандр, соль, соевый соус и луковую шелуху.
Включаем плиту и варим ровно один час, как только закипит, накрываем крышкой и плиту переключаем на средний огонь.
Через час выключаем плиту, но кастрюлю с плиты не снимаем.
Оставляем на выключенной плите 9 часов.
Готовим обмазку.
Мелко нарезаем укроп.
Добавляем выдавленный через чесночный пресс чеснок и щепотку соли.
Перемешиваем.
Через 9 часов извлекаем грудинку, перекладываем на пергамент и обмазываем подготовленной обмазкой.
Заворачиваем грудинку в пергамент и убираем её в холодильник на ночь.
На утро ароматнейшая грудинка готова!
Сохраняй и поделись с друзьями
173 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6321
Понравилось: 173
Автор: Burmix
Создан: 24 декабря 2021, 10:16
Видео рецепт
Дополнительная информация
Закуска из свиной грудинки пользуется большим спросом у мужчин за праздничным столом. Свиная грудка по этому рецепту готовится просто, а получается необыкновенно нежная и очень ароматная.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти