Рулет из свиной грудинки

Фото к рецепту: Рулет из свиной грудинки

Ингредиенты

  • грудинка молодого поросенка пласт 2,5-3 кг, соль мелкая 3 ст.л. без горки, перец черный свежемолотый 1 ст.л. без горки, чеснок 4 крупных зубчика (мелко порезанного), лавровый лист 3 средних листика (мелко порванного).

Пошаговый рецепт приготовления

Грудинку помыть, разрезать поперек (см.фото). Смешать в чашке соль, перец, чеснок и лаврушку. Посыпать этой смесью пласт со стороны мяса и в прорези (см.фото). Скрутить в рулет и обмотать бинтом, чтобы не разваливался. Положить в кастрюльку или другую тару (я в утятницу) по длине и оставить на 12 часов, по истечении времени перевернуть сверху вниз, чтобы весь рулет пропитался соком. Оставить еще на 12 часов. Когда просолится, не разматывая заморозить. На стол нарезать пластиками, как колбасу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо только, что сделал мой муж. А завтра я вставлю фотку самих пластиков рулета. А если его с картошечкой вареной, да с капусткой квашеной и хлебушком домашним... М-м-м...

5.04.5886104031450151.036
лапатуська

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lilija49
19.01.2009 18:17

Тогда пятёрка мужу!;)

зиша
19.01.2009 18:23

Супер класс!!!!5+

irina90-60-90

прелесть:)

лапатуська

lilija49 от мужа спасибочки!

natapit
19.01.2009 19:27

хороший рулет.думаю.что и муж тоже 5+++

алёнушка777

Обоим 555

лапатуська

Спасибо, девочки! А муж действительно супер, лежит тут тащится.

гетьмановна

Надежная мужская рука.................Аппетитно поданный рецепт..................Я ,как наркоша ,мнимо вдыхаю аромат отварной картошки,представляю квашеную капустку и прозрачные ломтики рулета!!!!!!!!!!!!!!!!!!!555555555555555555555555555

лапатуська

Ну вот, как-то так. Мы его еще не замораживали. Вкус очуметь.

irusya.by

Очень сально-вкусно. 5+

milk
31.01.2009 02:08

только 55!

v.koenig
16.02.2009 18:38

отличненько 555 нужно попробовать

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты