Рулет из свиной грудинки
"Приготовьте рулет из свиной грудинки с чесноком и перцем! Идеальный рецепт с солью без горки и лавровым листом для нежного вкуса и аромата."
Продукты
- грудинка молодого поросенка пласт 2,5-3 кг,
- соль мелкая 3 ст.л. без горки
- перец черный свежемолотый 1 ст.л. без горки
- чеснок 4 крупных зубчика (мелко порезанного)
- лавровый лист 3 средних листика (мелко порванного)
Пошаговый способ приготовления
Грудинку помыть, разрезать поперек (см.фото).
Смешать в чашке соль, перец, чеснок и лаврушку.
Посыпать этой смесью пласт со стороны мяса и в прорези (см.фото).
Скрутить в рулет и обмотать бинтом, чтобы не разваливался.
Положить в кастрюльку или другую тару (я в утятницу) по длине и оставить на 12 часов.
По истечении времени перевернуть сверху вниз, чтобы весь рулет пропитался соком.
Оставить еще на 12 часов.
Когда просолится, не разматывая заморозить.
На стол нарезать пластиками, как колбасу.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 140430
Понравилось: 37
Автор: лапатуська
Создан: 19 января 2009, 17:50
Дополнительная информация
Это блюдо только, что сделал мой муж. А завтра я вставлю фотку самих пластиков рулета. А если его с картошечкой вареной, да с капусткой квашеной и хлебушком домашним... М-м-м...
Комментарии
19 января 2009, 18:17
19 января 2009, 18:23
19 января 2009, 18:23
19 января 2009, 18:33
19 января 2009, 19:27
19 января 2009, 19:30
19 января 2009, 19:44
19 января 2009, 20:21
20 января 2009, 18:45
21 января 2009, 19:57
31 января 2009, 02:08
16 февраля 2009, 18:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти