Свиная грудинка (в пакетах)

Фото к рецепту: Свиная грудинка (в пакетах)

Ингредиенты

  • свиная грудинка-1.5кг.
  • чеснок-1-2головки.
  • чёрный перец крупного помола
  • приправа для свинины
  • соль

Способ приготовления

Свиную грудинку разрезать на куски .Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.Грудинку натереть солью, приправой,перцем и чесноком.Дать настоятся около часа. Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.)Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кострюлю с холодной водой,накрыть кострюлю крышкой, поставить на огонь.( Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.Лучше на ночь.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На сайте именно такого рецепта не нашла. Но а если у кого и есть выставляю вариантом. Моя свекровь всегда так готовит грудинку, я у неё научилась. Вкусно получается.

5.04.7365180126021011.0158
luba5

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
158  человек оценили
Сохранить рецепт
363 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Слов нет,только слюнки текут 5!!!!!

12.10.2008 21:47

Последняя фотка ввела почти в обморочное состояние:):)

12.10.2008 21:49

Как интересно! Так еще не пробывлала!5!

12.10.2008 21:50

zabiraju i srazu opprobrious.

12.10.2008 21:50

вкуснятина !!!!!!!!!!!!!!!! 55555555555555555

12.10.2008 21:52

oj,zabyla.tolko 5555555555555555

5!а какие пакеты целофановые -обыкновенные?

12.10.2008 22:20

Да, пакеты обычные пищевые.

12.10.2008 22:26

Спасибо всем!!!!!!!!!!!!!

отличный рецепт! Прекрасненько и вкусненько. Обязательно попробую!5!!!!

прям захотелось здесь и сейчас))) СПАСИБО!!

Любаша, отличный рецепт, я так делаю, только варю в пищевом рукаве,,завязываю с двух сторон, и курей в нём запекаю, и мясо, чтобы духовка была чистой.В нём при запекании всё хорошо румянится, а жир не разбрызгивается. За рецепт заслуженная 5

12.10.2008 23:12

Хороший рецепт!5 А сколько соли надо?

12.10.2008 23:18

Соли побольше чем для жарки, что бы было хорошо солёным! Я делаю на глазок!

12.10.2008 23:20

Спасибо!

12.10.2008 23:25

Любушка!!!! какая красотища!!!!! ;)

12.10.2008 23:36

А если их ещё "дымком" смазать, можно?

12.10.2008 23:41

Да,в таком исполнении грудинка получается вкусной и мягкой.Я так пробовала готовить-мне понравилось.Отлично-5.

Люба, такая вкуснятина! Молодец! 5++++

Очень и очень понравилось, буду пробовать!5

13.10.2008 00:07

да,такое я бы не против сейчас съесть....5!!!!

Отлично! Спасибо за рецепт! Забираю себе!555

13.10.2008 00:23

да отличный вариант 5+

13.10.2008 00:47

Супер!!!!! 5++++++++++++++

Возьу на замеку! Спасибо. 5

Да,да Да!Я уже второй день ем это на завтрак с черн хлебом, с листьями салата и марин огурчиками!Правда готовлю это в пароварке,а перед этим на ночь(хотя бы) оставляю в тепле на кухне мариноваться. Приправ никаких не добавляю-чеснок,соль и перец(все натур продукт) сделают свое вкусное дело!Luba-555555!

13.10.2008 01:40

Обязательно попробую. 5++++

13.10.2008 02:06

нет слов - только слюни и зависть! 5

такая грудинка...отлично!

13.10.2008 02:32

замечательное мяско получается!!!!5+

13.10.2008 04:07

Красота и вкуснота!!!!5

Очень аппетитно!!!5!;)

13.10.2008 19:15

замечательно!Пальчики оближешь 5!

14.10.2008 23:52

...и я забираю на заметку, уж очень понравилась идея с пакетом. 5!!!

Этот рецепт для меня, мы колбас не едим, готовлю грудинку в различных вариантах для тутербродов. Забрала, спасибо. 5+++++++ :)

15.10.2008 02:30

Спасибо всем!!!!!!!!!!!

16.10.2008 15:14

муж восторге.Слов нет.Спасибо!!!5++++

16.10.2008 16:22

здорово!

16.10.2008 22:34

Люба, просто отличный рецепт. От меня одно предложение и один вопрос: первое - надо её готовить в скороварке, и быстрее получится, и давление её сожмёт. А второе - может быть в холодильник ставить под пресс. Но я обязательно проверю, очень захотелось.

Отлично! 5++++

17.10.2008 00:34

Юра про скороварку незнаю сколько нужно варить по времени, так уже проверено и не однократно!!! А в холодильнике пресс не нужен. Когда грудинка хорошо охлодится, становится твёрдненькой и хорошо нарезается.

22.10.2008 21:15

luba5, сегодня я наконец созрел её забацать. О результате отчитаюсь.

Otlichnii rezept!!!555 U vas takoi superskii kot.Kagetsja chistokrovnii Chartreux?!Moja mechta.Spasibo sa rezept.

22.10.2008 22:36

Юра! Удачи!

Очень интересный рецепт.Спасибо.Обьязательно попробую приготовить.

Супер 5+

04.11.2008 12:53

Супер!!!!! 5++++++++++++++

09.11.2008 16:17

Спасибо. Всем очень понравилось. Делала уже несколько раз, улетает в момент!

09.11.2008 21:37

Спасибо!!!

Любонька, большое спасибо за рецептик. Обязательно попробую и с другими поделюсь. Мама готовила что то в этом роде, но весь духовой шкаф был в жиру, поэтому я эту затею не переняла. А твой...обязательно попробую. Результат сообщу

15.11.2008 21:09

Отличный рецепт! Я когда варю, добавляю для вкуса соевый соус (у нас на Дальнем востоке очень широко используется) и жидкий ольховый дым. Последнее в небольшом к-кве. Только я без пакетов и на тихом-тихом огне. 5 от меня.

15.11.2008 23:27

Спасибо!!!

17.11.2008 18:56

спасибо большое за рецепт! все получилось и очень вкусно!

18.11.2008 23:34

+5! У меня так слюньки потекли, когда читала, что побежала и сделала уже! Теперь стоит охлаждается.... наверно не выдержу и попробую раньше времени!))

Рецепт просто супер, я о таком способе готовить грудинку первый раз услышала, обязательно попробую. И конечно5555555

Готовлю всегда так грудинку, но без пакетов. Для аромата в конце хорошо добавить несколько лавровых листиков и горошины душистого перца. Получается нежно и ароматно. Вам +5 +5 +5

Замечательный рецепт и важно,что готовится в пакетах,т. к. образуется вкусное желе. Вам 555++++

очень понравился Ваш вариант с пакетом! Грудинка куплена, пошла готовить. СПАСИБО!!!! 5!

02.01.2009 20:17

Отлично! 5+

Я по вашему рецепту готовила, мне очень понравилось, готовлю и буду готовить, так как он всем моим родным по душе!!! 5+

11.01.2009 23:34

Спасибо!!!

14.01.2009 19:59

Только сегодня красивую грудинку купить хотела, но не решалась, не знала как приготовить, завтра если будет куплю и попробую твой рецепт. 5

15.01.2009 17:08

Варила в луковой шелухе, соленую ела, но чтобы в пакете варить? Я в шоке! Забираю на всегда! 5++++++++++++++++

14.02.2009 21:13

Пошла готовить

Как вкусно и просто!Спасибо!Вам 5!Обязательно приготовлю!!!!

Это нечто 55555++++++!

Что не рецепт,то шедевр!забираю 555!

Я так делаю. ПЯТЬ!

Феерично и суперски вкусно, без сомнений !!! Спасибо!5555555555555555555555

Вкусная грудинка! :)

ОБАЛДЕННО!!! 5+++++

это просто обалденно!!!!!!!!!

Захлебнулась слюной, лечу на базар!!!
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...