Свиная грудинка (в пакетах)

Фото к рецепту: Свиная грудинка (в пакетах)

Ингредиенты

  • свиная грудинка-1.5кг.
  • чеснок-1-2головки.
  • чёрный перец крупного помола
  • приправа для свинины
  • соль

Способ приготовления

Свиную грудинку разрезать на куски .Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.Грудинку натереть солью, приправой,перцем и чесноком.Дать настоятся около часа. Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.)Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кострюлю с холодной водой,накрыть кострюлю крышкой, поставить на огонь.( Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.Лучше на ночь.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка (в пакетах)
Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка (в пакетах)
Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка (в пакетах)
Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка (в пакетах)

Дополнительная информация

На сайте именно такого рецепта не нашла. Но а если у кого и есть выставляю вариантом. Моя свекровь всегда так готовит грудинку, я у неё научилась. Вкусно получается.

5.04.7365180126021011.0158
luba5

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
158  человек оценили
Сохранить рецепт
362 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

кисюля

Слов нет,только слюнки текут 5!!!!!

jjak
jjak
12.10.2008 21:47

Последняя фотка ввела почти в обморочное состояние:):)

mar33_33
mar33_33
12.10.2008 21:49

Как интересно! Так еще не пробывлала!5!

dajana
dajana
12.10.2008 21:50

zabiraju i srazu opprobrious.

maj4ik
maj4ik
12.10.2008 21:50

вкуснятина !!!!!!!!!!!!!!!! 55555555555555555

dajana
dajana
12.10.2008 21:52

oj,zabyla.tolko 5555555555555555

оттилия

5!а какие пакеты целофановые -обыкновенные?

luba5
luba5
12.10.2008 22:20

Да, пакеты обычные пищевые.

luba5
luba5
12.10.2008 22:26

Спасибо всем!!!!!!!!!!!!!

сапфира

отличный рецепт! Прекрасненько и вкусненько. Обязательно попробую!5!!!!

pilotkina

прям захотелось здесь и сейчас))) СПАСИБО!!

тамара агапитова

Любаша, отличный рецепт, я так делаю, только варю в пищевом рукаве,,завязываю с двух сторон, и курей в нём запекаю, и мясо, чтобы духовка была чистой.В нём при запекании всё хорошо румянится, а жир не разбрызгивается. За рецепт заслуженная 5

lyuka61
lyuka61
12.10.2008 23:12

Хороший рецепт!5 А сколько соли надо?

luba5
luba5
12.10.2008 23:18

Соли побольше чем для жарки, что бы было хорошо солёным! Я делаю на глазок!

lyuka61
lyuka61
12.10.2008 23:20

Спасибо!

fraut
fraut
12.10.2008 23:25

Любушка!!!! какая красотища!!!!! ;)

natelaz
natelaz
12.10.2008 23:36

А если их ещё "дымком" смазать, можно?

буба
буба
12.10.2008 23:41

Да,в таком исполнении грудинка получается вкусной и мягкой.Я так пробовала готовить-мне понравилось.Отлично-5.

cheburashkin

Люба, такая вкуснятина! Молодец! 5++++

galchonok_14

Очень и очень понравилось, буду пробовать!5

irina75
irina75
13.10.2008 00:07

да,такое я бы не против сейчас съесть....5!!!!

elena_110

Отлично! Спасибо за рецепт! Забираю себе!555

veka
veka
13.10.2008 00:23

да отличный вариант 5+

kycheri
kycheri
13.10.2008 00:47

Супер!!!!! 5++++++++++++++

манюша

Возьу на замеку! Спасибо. 5

варуник

Да,да Да!Я уже второй день ем это на завтрак с черн хлебом, с листьями салата и марин огурчиками!Правда готовлю это в пароварке,а перед этим на ночь(хотя бы) оставляю в тепле на кухне мариноваться. Приправ никаких не добавляю-чеснок,соль и перец(все натур продукт) сделают свое вкусное дело!Luba-555555!

mellorn
mellorn
13.10.2008 01:40

Обязательно попробую. 5++++

Nathalya
Nathalya
13.10.2008 02:06

нет слов - только слюни и зависть! 5

svetlana dark

такая грудинка...отлично!

len4ik
len4ik
13.10.2008 02:32

замечательное мяско получается!!!!5+

пики
пики
13.10.2008 04:07

Красота и вкуснота!!!!5

angelina-z

Очень аппетитно!!!5!;)

stim
stim
13.10.2008 19:15

замечательно!Пальчики оближешь 5!

kidlog
kidlog
14.10.2008 23:52

...и я забираю на заметку, уж очень понравилась идея с пакетом. 5!!!

наталия владимировна

Этот рецепт для меня, мы колбас не едим, готовлю грудинку в различных вариантах для тутербродов. Забрала, спасибо. 5+++++++ :)

luba5
luba5
15.10.2008 02:30

Спасибо всем!!!!!!!!!!!

lilia14
lilia14
16.10.2008 15:14

муж восторге.Слов нет.Спасибо!!!5++++

inesska
inesska
16.10.2008 16:22

здорово!

bratyury
bratyury
16.10.2008 22:34

Люба, просто отличный рецепт. От меня одно предложение и один вопрос: первое - надо её готовить в скороварке, и быстрее получится, и давление её сожмёт. А второе - может быть в холодильник ставить под пресс. Но я обязательно проверю, очень захотелось.

кулинария

Отлично! 5++++

luba5
luba5
17.10.2008 00:34

Юра про скороварку незнаю сколько нужно варить по времени, так уже проверено и не однократно!!! А в холодильнике пресс не нужен. Когда грудинка хорошо охлодится, становится твёрдненькой и хорошо нарезается.

bratyury
bratyury
22.10.2008 21:15

luba5, сегодня я наконец созрел её забацать. О результате отчитаюсь.

natalia.m?lln

Otlichnii rezept!!!555 U vas takoi superskii kot.Kagetsja chistokrovnii Chartreux?!Moja mechta.Spasibo sa rezept.

luba5
luba5
22.10.2008 22:36

Юра! Удачи!

tanja010160

Очень интересный рецепт.Спасибо.Обьязательно попробую приготовить.

takovaleva11

Супер 5+

hostaz
hostaz
04.11.2008 12:53

Супер!!!!! 5++++++++++++++

mellorn
mellorn
09.11.2008 16:17

Спасибо. Всем очень понравилось. Делала уже несколько раз, улетает в момент!

luba5
luba5
09.11.2008 21:37

Спасибо!!!

светик_72

Любонька, большое спасибо за рецептик. Обязательно попробую и с другими поделюсь. Мама готовила что то в этом роде, но весь духовой шкаф был в жиру, поэтому я эту затею не переняла. А твой...обязательно попробую. Результат сообщу

shenky
shenky
15.11.2008 21:09

Отличный рецепт! Я когда варю, добавляю для вкуса соевый соус (у нас на Дальнем востоке очень широко используется) и жидкий ольховый дым. Последнее в небольшом к-кве. Только я без пакетов и на тихом-тихом огне. 5 от меня.

luba5
luba5
15.11.2008 23:27

Спасибо!!!

sanchez
sanchez
17.11.2008 18:56

спасибо большое за рецепт! все получилось и очень вкусно!

kowmarik
kowmarik
18.11.2008 23:34

+5! У меня так слюньки потекли, когда читала, что побежала и сделала уже! Теперь стоит охлаждается.... наверно не выдержу и попробую раньше времени!))

kliota231

Рецепт просто супер, я о таком способе готовить грудинку первый раз услышала, обязательно попробую. И конечно5555555

генри

Готовлю всегда так грудинку, но без пакетов. Для аромата в конце хорошо добавить несколько лавровых листиков и горошины душистого перца. Получается нежно и ароматно. Вам +5 +5 +5

ljud-mila

Замечательный рецепт и важно,что готовится в пакетах,т. к. образуется вкусное желе. Вам 555++++

мила жданова

очень понравился Ваш вариант с пакетом! Грудинка куплена, пошла готовить. СПАСИБО!!!! 5!

martinni
martinni
02.01.2009 20:17

Отлично! 5+

сальцо

Я по вашему рецепту готовила, мне очень понравилось, готовлю и буду готовить, так как он всем моим родным по душе!!! 5+

luba5
luba5
11.01.2009 23:34

Спасибо!!!

julona11
julona11
14.01.2009 19:59

Только сегодня красивую грудинку купить хотела, но не решалась, не знала как приготовить, завтра если будет куплю и попробую твой рецепт. 5

olguny
olguny
15.01.2009 17:08

Варила в луковой шелухе, соленую ела, но чтобы в пакете варить? Я в шоке! Забираю на всегда! 5++++++++++++++++

Okos
Okos
14.02.2009 21:13

Пошла готовить

vlacova4197

Как вкусно и просто!Спасибо!Вам 5!Обязательно приготовлю!!!!

ируся-73

Это нечто 55555++++++!

наталия-5

Что не рецепт,то шедевр!забираю 555!

двоечка

Я так делаю. ПЯТЬ!

grosmuter73@mail.ru

Феерично и суперски вкусно, без сомнений !!! Спасибо!5555555555555555555555

Inna_2107

Вкусная грудинка! :)

prinzessa-olga

ОБАЛДЕННО!!! 5+++++

пухлячок

это просто обалденно!!!!!!!!!

Ирина

Захлебнулась слюной, лечу на базар!!!
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт