Свиная грудинка (в пакетах)

Фото к рецепту: Свиная грудинка (в пакетах)

Домашняя

Не определен

280719

73

160

12 октября 2008, 21:44

Ингредиенты

  • свиная грудинка-1.5 кг.
  • чеснок-1-2головки.
  • чёрный перец крупного помола
  • приправа для свинины
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную грудинку разрезать на куски .Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.Грудинку натереть солью, приправой,перцем и чесноком.Дать настоятся около часа. Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.)Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кострюлю с холодной водой,накрыть кострюлю крышкой, поставить на огонь.( Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.Лучше на ночь.

Пошаговые фото рецепта

Свиная грудинка (в пакетах): фото шаг 1Свиная грудинка (в пакетах): фото шаг 2Свиная грудинка (в пакетах): фото шаг 3Свиная грудинка (в пакетах): фото шаг 4

Дополнительная информация

На сайте именно такого рецепта не нашла. Но а если у кого и есть выставляю вариантом. Моя свекровь всегда так готовит грудинку, я у неё научилась. Вкусно получается.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кисюля
12.10.2008 21:46
Ответить
Слов нет,только слюнки текут 5!!!!!
jjak
12.10.2008 21:47
Ответить
Последняя фотка ввела почти в обморочное состояние:):)
mar33_33
12.10.2008 21:49
Ответить
Как интересно! Так еще не пробывлала!5!
dajana
12.10.2008 21:50
Ответить
zabiraju i srazu opprobrious.
maj4ik
12.10.2008 21:50
Ответить
вкуснятина !!!!!!!!!!!!!!!! 55555555555555555
dajana
12.10.2008 21:52
Ответить
oj,zabyla.tolko 5555555555555555
оттилия
12.10.2008 22:09
Ответить
5!а какие пакеты целофановые -обыкновенные?
luba5
12.10.2008 22:20
Ответить
Да, пакеты обычные пищевые.
luba5
12.10.2008 22:26
Ответить
Спасибо всем!!!!!!!!!!!!!
сапфира
12.10.2008 22:34
Ответить
отличный рецепт! Прекрасненько и вкусненько. Обязательно попробую!5!!!!
pilotkina
12.10.2008 23:05
Ответить
прям захотелось здесь и сейчас))) СПАСИБО!!
Ответить
Любаша, отличный рецепт, я так делаю, только варю в пищевом рукаве,,завязываю с двух сторон, и курей в нём запекаю, и мясо, чтобы духовка была чистой.В нём при запекании всё хорошо румянится, а жир не разбрызгивается. За рецепт заслуженная 5
lyuka61
12.10.2008 23:12
Ответить
Хороший рецепт!5 А сколько соли надо?
luba5
12.10.2008 23:18
Ответить
Соли побольше чем для жарки, что бы было хорошо солёным! Я делаю на глазок!
lyuka61
12.10.2008 23:20
Ответить
Спасибо!
fraut
12.10.2008 23:25
Ответить
Любушка!!!! какая красотища!!!!! ;)
natelaz
12.10.2008 23:36
Ответить
А если их ещё "дымком" смазать, можно?
буба
12.10.2008 23:41
Ответить
Да,в таком исполнении грудинка получается вкусной и мягкой.Я так пробовала готовить-мне понравилось.Отлично-5.
cheburashkin
12.10.2008 23:57
Ответить
Люба, такая вкуснятина! Молодец! 5++++
galchonok_14
13.10.2008 00:06
Ответить
Очень и очень понравилось, буду пробовать!5
irina75
13.10.2008 00:07
Ответить
да,такое я бы не против сейчас съесть....5!!!!
elena_110
13.10.2008 00:13
Ответить
Отлично! Спасибо за рецепт! Забираю себе!555
veka
13.10.2008 00:23
Ответить
да отличный вариант 5+
kycheri
13.10.2008 00:47
Ответить
Супер!!!!! 5++++++++++++++
манюша
13.10.2008 00:49
Ответить
Возьу на замеку! Спасибо. 5
варуник
13.10.2008 01:13
Ответить
Да,да Да!Я уже второй день ем это на завтрак с черн хлебом, с листьями салата и марин огурчиками!Правда готовлю это в пароварке,а перед этим на ночь(хотя бы) оставляю в тепле на кухне мариноваться. Приправ никаких не добавляю-чеснок,соль и перец(все натур продукт) сделают свое вкусное дело!Luba-555555!
mellorn
13.10.2008 01:40
Ответить
Обязательно попробую. 5++++
Nathalya
13.10.2008 02:06
Ответить
нет слов - только слюни и зависть! 5
svetlana dark
13.10.2008 02:21
Ответить
такая грудинка...отлично!
len4ik
13.10.2008 02:32
Ответить
замечательное мяско получается!!!!5+
пики
13.10.2008 04:07
Ответить
Красота и вкуснота!!!!5
angelina-z
13.10.2008 15:01
Ответить
Очень аппетитно!!!5!;)
stim
13.10.2008 19:15
Ответить
замечательно!Пальчики оближешь 5!
kidlog
14.10.2008 23:52
Ответить
...и я забираю на заметку, уж очень понравилась идея с пакетом. 5!!!
Ответить
Этот рецепт для меня, мы колбас не едим, готовлю грудинку в различных вариантах для тутербродов. Забрала, спасибо. 5+++++++ :)
luba5
15.10.2008 02:30
Ответить
Спасибо всем!!!!!!!!!!!
lilia14
16.10.2008 15:14
Ответить
муж восторге.Слов нет.Спасибо!!!5++++
inesska
16.10.2008 16:22
Ответить
здорово!
bratyury
16.10.2008 22:34
Ответить
Люба, просто отличный рецепт. От меня одно предложение и один вопрос: первое - надо её готовить в скороварке, и быстрее получится, и давление её сожмёт. А второе - может быть в холодильник ставить под пресс. Но я обязательно проверю, очень захотелось.
кулинария
17.10.2008 00:15
Ответить
Отлично! 5++++
luba5
17.10.2008 00:34
Ответить
Юра про скороварку незнаю сколько нужно варить по времени, так уже проверено и не однократно!!! А в холодильнике пресс не нужен. Когда грудинка хорошо охлодится, становится твёрдненькой и хорошо нарезается.
bratyury
22.10.2008 21:15
Ответить
luba5, сегодня я наконец созрел её забацать. О результате отчитаюсь.
natalia.m?lln
22.10.2008 22:17
Ответить
Otlichnii rezept!!!555 U vas takoi superskii kot.Kagetsja chistokrovnii Chartreux?!Moja mechta.Spasibo sa rezept.
luba5
22.10.2008 22:36
Ответить
Юра! Удачи!
tanja010160
23.10.2008 02:58
Ответить
Очень интересный рецепт.Спасибо.Обьязательно попробую приготовить.
takovaleva11
24.10.2008 18:45
Ответить
Супер 5+
hostaz
04.11.2008 12:53
Ответить
Супер!!!!! 5++++++++++++++
mellorn
09.11.2008 16:17
Ответить
Спасибо. Всем очень понравилось. Делала уже несколько раз, улетает в момент!
luba5
09.11.2008 21:37
Ответить
Спасибо!!!
светик_72
15.11.2008 17:16
Ответить
Любонька, большое спасибо за рецептик. Обязательно попробую и с другими поделюсь. Мама готовила что то в этом роде, но весь духовой шкаф был в жиру, поэтому я эту затею не переняла. А твой...обязательно попробую. Результат сообщу
shenky
15.11.2008 21:09
Ответить
Отличный рецепт! Я когда варю, добавляю для вкуса соевый соус (у нас на Дальнем востоке очень широко используется) и жидкий ольховый дым. Последнее в небольшом к-кве. Только я без пакетов и на тихом-тихом огне. 5 от меня.
luba5
15.11.2008 23:27
Ответить
Спасибо!!!
sanchez
17.11.2008 18:56
Ответить
спасибо большое за рецепт! все получилось и очень вкусно!
kowmarik
18.11.2008 23:34
Ответить
+5! У меня так слюньки потекли, когда читала, что побежала и сделала уже! Теперь стоит охлаждается.... наверно не выдержу и попробую раньше времени!))
kliota231
03.12.2008 01:08
Ответить
Рецепт просто супер, я о таком способе готовить грудинку первый раз услышала, обязательно попробую. И конечно5555555
генри
04.12.2008 02:38
Ответить
Готовлю всегда так грудинку, но без пакетов. Для аромата в конце хорошо добавить несколько лавровых листиков и горошины душистого перца. Получается нежно и ароматно. Вам +5 +5 +5
ljud-mila
22.12.2008 23:19
Ответить
Замечательный рецепт и важно,что готовится в пакетах,т. к. образуется вкусное желе. Вам 555++++
мила жданова
27.12.2008 19:35
Ответить
очень понравился Ваш вариант с пакетом! Грудинка куплена, пошла готовить. СПАСИБО!!!! 5!
martinni
02.01.2009 20:17
Ответить
Отлично! 5+
сальцо
11.01.2009 22:22
Ответить
Я по вашему рецепту готовила, мне очень понравилось, готовлю и буду готовить, так как он всем моим родным по душе!!! 5+
luba5
11.01.2009 23:34
Ответить
Спасибо!!!
julona11
14.01.2009 19:59
Ответить
Только сегодня красивую грудинку купить хотела, но не решалась, не знала как приготовить, завтра если будет куплю и попробую твой рецепт. 5
olguny
15.01.2009 17:08
Ответить
Варила в луковой шелухе, соленую ела, но чтобы в пакете варить? Я в шоке! Забираю на всегда! 5++++++++++++++++
Okos
14.02.2009 21:13
Ответить
Пошла готовить
vlacova4197
24.03.2009 22:49
Ответить
Как вкусно и просто!Спасибо!Вам 5!Обязательно приготовлю!!!!
ируся-73
04.04.2009 14:20
Ответить
Это нечто 55555++++++!
наталия-5
08.05.2009 03:19
Ответить
Что не рецепт,то шедевр!забираю 555!
двоечка
29.05.2009 03:58
Ответить
Я так делаю. ПЯТЬ!
grosmuter73@mail.ru
12.06.2009 00:35
Ответить
Феерично и суперски вкусно, без сомнений !!! Спасибо!5555555555555555555555
Inna_2107
29.12.2009 13:02
Ответить
Вкусная грудинка! :)
prinzessa-olga
06.02.2010 22:47
Ответить
ОБАЛДЕННО!!! 5+++++
пухлячок
04.03.2010 23:21
Ответить
это просто обалденно!!!!!!!!!
Ирина
07.02.2014 11:05
Ответить

Захлебнулась слюной, лечу на базар!!!
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7365180126021011.0158
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели