Варенье

Компот

Грудинка свиная запечённая в пакете

Name: Грудинка свиная, запечённая в пакете
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиная грудинка; чеснок; масло оливковое; соль; специи; мелкая картошка; сливочное масло; укроп

Запечённая свиная грудинка в пакете с чесноком и специями, подается с мелкой картошкой на сливочном масле и укропом. Идеальный гарнир для любой трапезы!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Итак, первым делом приготовил обмазку. Две столовые ложки оливкового масла, давленный чеснок, соль, молотые кинза и зира и черный перец.

Этим обмазал грудинку со всех сторон и поместил ее в пакет, добавив лавровый лист и душистый перец горошком. Поместил в холодильник для пропитки. Так как уже было поздно, то получилось на 12 часов.

На следующий день во второй пакет поместил мелкую картошку и добавил немного сливочного масла. Оба пакета поместил в разогретую духовку, при максимальной температуре на один час.

Готовую картошку переложил в кастрюлю, залил маслом из пакета. Добавил резанный укроп и давленный чеснок. Хорошо перемешал.

Хорошо пошло с баклажанами только я еще добавил в них зеленую кинзу http://www.koolinar.ru/recipe/view/83259.