Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грудинка свиная запечённая в рукаве

Запечённая в рукаве свиная грудинка с чесноком и специями: соль, перец, лавровый и душистый перец, можжевельник. Идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты

свиная грудинка- 1,5 кг
чеснок- 1 головка
приправа для мяса( у меня с рынка)-3 ч.л.
оливковое масло- 2 ст.л.
соль
перец
лавровый лист -4 листика
душистый перец, можжевельник- по несколько горошин.

Пошаговый способ приготовления

свиную грудинку моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс(или трём на мелкой тёрке или мелко режем).

Смешиваем оливковое масло, чеснок, приправу для мяса, соль, перец и этой смесью тщательно натираем грудинку. Сверху кладём лавровый лист, горошины перца и можжевельника.

В таком виде грудинку кладём в рукав для запекания и в холодильник на 12 часов( у меня ночь лежала).

Достаём, даём 1 часик полежать при комнатной температуре А потом ставим в духовку, разогретую до 200С, на 50-60минут

Приятного аппетита

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 32142

Понравилось: 17

Автор: krolya

Создан: 05 марта 2015, 00:39

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Случайно наткнулась на Куулинарного мужчину ABALE, у которого очень много интересных рецептов, один из которых я представляю Вашему вниманию. Мы готовы были весь кусок съесть сразу .Спасибо автору за рецепт