Компот

Соленья и маринады

Копченая свиная грудинка по рецепту Тана

Name: Копченая свиная грудинка
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиная грудинка; аджика махеевь; соль

Копченая свиная грудинка с аджикой Махеевъ и щепоткой соли — идеальное блюдо для настоящих гурманов! Попробуйте, и ваше настроение поднимется!

Продукты

свиная грудинка - 800 г
аджика махеевь - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Солим свиную грудинку и оставляем просаливаться на 2-3 часа

Затем обмазываем грудинку аджикой Махеевь ,заворачиваем в марлю или тряпку и отправляем коптиться в домашнюю коптильню, которую ставим на мангал на небольшой огонь .Время копчения 1 час

Через час открываем коптилку, вынимаем мясо из марли и можно его кушать, нарезаем его небольшими кусочками. Мясо получается очень ароматным с аджикой Махеевь .такое мясо вкусное в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!