Свиная грудинка запеченная в духовке
Запеките свиную грудинку с чесноком, черным перцем, чили, имбирем и специями. Восхитительное блюдо с ароматом паприки и лаврового листа!
Продукты
- - грудинка свиная - 800 г
- - чеснок - 2-3 зубчика
- - перец черный молотый, чили, имбирь молотый - по 1/3 ч.л.
- - паприка, хмели-сунели, кориандр, соль, сахар - по 0,5 ч.л.
- - лист лавровый - 5-6 шт.
Пошаговый способ приготовления
Свиную грудинку помыть и обсушить бумажными полотенцами. Нашпиговать грудинку порезанными кусочками чеснока. Смешать все специи, соль и сахар. Выложить грудинку на лист фольги, сложенный вдвое. Натереть хорошенько подготовленной смесью специй. Сверху выложить лавровый лист. Фольгу плотно свернуть так, чтобы не осталось отверстий. Поместить свиную грудинку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, после чего температуру снизить до 170 градусов и запекать далее грудинку еще 1,5 часа. Газ выключить и оставить мясо в духовке еще на 15-20 минут. Развернуть фольгу. Грудинку можно подать и в холодном, и в горячем виде. Для употребления грудинки в холодном виде сок слить, грудинку остудить и убрать в холодильник. Порезать свиную грудинку, запеченную в духовке, кусочками и подать к столу как закуску или на бутербродах. Приятного Вам аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
182 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 130 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 27953
Понравилось: 182
Автор: Наталья Василенко
Создан: 10 марта 2018, 18:24
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти