Мясной пирог от yanyna

Пнедите вкусный мясной пирог с тестом из сметаны, масла и молока. Фарш с овощами и специями придаст блюду неповторимый вкус и аромат!

Фото к рецепту: Мясной пирог

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 ст.сметаны
  • 150 г сл.масла
  • 1/2 пачки дрожжей
  • 1/2 ст.молока
  • 500 г муки (чтобы получилось пластичное тесто)
  • соль
  • фарш:
  • 500 г мясного фарша
  • 300-400 г замороженных овощей микс(в германии это buttergemuese)
  • соль
  • перец, специи

Пищевая ценность

Калории: 3190.0 ккал
Белки: 46.0 г
Жиры: 122.0 г
Углеводы: 396.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из 1 ст. сметаны, 150 гр. размягченного сл. масла, полпачки дрожжей, если сухие то 3-4 ч.ложки разведенных в половине стакана теплого молока, соль 500 гр муки. Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатать и положить в смазанную форму для выпекания (чтобы свисали края) и выложить на нее начинку (сырой фарш,посолить поперчить, добавить 300-400 гр. пачку Buttergemuese) вторую часть раскатать и накрыть пирог сверху. Защипать края, проткнуть верхнюю часть в нескольких местах чтобы выходил пар. Смазать яйцом и выпекать при средней температуре 190-200°около часа.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:100 мин.
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:48731
  • Понравилось:37
  • Создан:19 декабря 2007, 00:50
  • Каталоги:Выпечка Пицца 

Дополнительная информация

Этого количества хватает на сковороду или форму диаметром 28-30см.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения КБЖУ для указанных продуктов:


Ингредиенты для теста:

  1. Сметана (1 ст.л.) (примерно 15 г):
  2. Калории: 29 ккал
  3. Белки: 0,4 г
  4. Жиры: 2 г
  5. Углеводы: 1,4 г

  6. Сливочное масло (150 г):

  7. Калории: ~1070 ккал

  8. Белки: 1,5 г

  9. Жиры: 115 г

  10. Углеводы: 0 г

  11. Дрожжи (1/2 пачки, примерно 5 г):

  12. Калории: 15 ккал

  13. Белки: 0,7 г

  14. Жиры: 0,1 г

  15. Углеводы: 1,2 г

  16. Молоко (1/2 стакана, примерно 120 мл):

  17. Калории: 62 ккал

  18. Белки: 4,8 г

  19. Жиры: 2,4 г

  20. Углеводы: 6 г

  21. Мука (500 г):

  22. Калории: ~1820 ккал

  23. Белки: 36 г

  24. Жиры: 2 г

  25. Углеводы: 372 г


Для фарша:

  1. Мясной фарш (500 г):
  2. Калории: ~1100 ккал (зависит от типа мяса, возьмем среднее по говядине/свинине)
  3. Белки: 100 г
  4. Жиры: 80 г
  5. Углеводы: 0 г

  6. Замороженные овощи микс (300-400 г):

  7. Калории: примерно 80 ккал на 100 г, итого 240-320 ккал

  8. Белки: около 3-4 г на 100 г

  9. Жиры: около 0,5-1 г

  10. Углеводы: около 15 г на 100 г


Итоговые ориентировочные значения (на весь рецепт):

ПараметрЗначение (приблизительно)
Калории29 + 1070 + 15 + 62 + 1820 + 15 + (240-320)
Общее:3191-3211 ккал
Белки0,4 + 1,5 + 0,7 + 4,8 + 36 + (3-4)
Общее:46,4-47,4 г
Жиры2 + 115 + 0,1 + 2,4 + 2 + (0,5-1)
Общее:122-122,5 г
Углеводы1,4 + 0 + 1,2 + 6 + 372 + (15-20)
Общее:395,8-396,8 г

Итог:

На все ингридиенты вместе:- Калории: около 3190-3210 ккал- Белки: около 46-47 г- Жиры: около 122 г- Углеводы: около 396 г

Если Вы разделите полученное тесто и фарш на, например, 8 порций, то на порцию получится примерно:

Параметрна 1 порцию (при делении на 8)
Калории398-401 ккал
Белки5.8-5.9 г
Жиры15.2-15.3 г
Углеводы49.5 г

Если нужно более точное определение или расчет на меньшую/большую порцию — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ируся123
19.12.2007 00:54
Ответить
забираю 5
djastina
19.12.2007 00:56
Ответить
С виду очень вкусно.
elena_110
19.12.2007 00:59
Ответить
Наверное вкусно.
yanyna
19.12.2007 01:03
Ответить
Это любимый пирог всех наших мужчин и плюс дежурный вариант если особо некогда готовить к приходу гостей. Пирог + какой-нибудь салатик и все довольны.
ellina
19.12.2007 01:30
Ответить
И я тоже так делаю! Обожаю такие пироги! 5+ ! :)
ilona g
19.12.2007 01:51
Ответить
klasssss 5+
мама макса
19.12.2007 02:01
Ответить
Да, мясные пироги это всегда вкусно 5
ellana
19.12.2007 02:07
Ответить
Спасибо, беру на заметку :)
silana
19.12.2007 02:23
Ответить
Симпатичный пирожок,5!
jelena_73
20.12.2007 14:42
Ответить
с мяяяском мы любим!5
bart
03.01.2008 05:22
Ответить
очень вкусненько,Мясо!!!5
irina90-60-90
03.12.2008 12:13
Ответить
люлю мясные пироги:)ПЯТЬ+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru