Мясной пирог от yanyna
Пнедите вкусный мясной пирог с тестом из сметаны, масла и молока. Фарш с овощами и специями придаст блюду неповторимый вкус и аромат!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить тесто из 1 ст. сметаны, 150 гр. размягченного сл. масла, полпачки дрожжей, если сухие то 3-4 ч.ложки разведенных в половине стакана теплого молока, соль 500 гр муки. Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатать и положить в смазанную форму для выпекания (чтобы свисали края) и выложить на нее начинку (сырой фарш,посолить поперчить, добавить 300-400 гр. пачку Buttergemuese) вторую часть раскатать и накрыть пирог сверху. Защипать края, проткнуть верхнюю часть в нескольких местах чтобы выходил пар. Смазать яйцом и выпекать при средней температуре 190-200°около часа.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этого количества хватает на сковороду или форму диаметром 28-30см.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты для теста:
- Сметана (1 ст.л.) (примерно 15 г):
- Калории: 29 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 2 г
Углеводы: 1,4 г
Сливочное масло (150 г):
Калории: ~1070 ккал
Белки: 1,5 г
Жиры: 115 г
Углеводы: 0 г
Дрожжи (1/2 пачки, примерно 5 г):
Калории: 15 ккал
Белки: 0,7 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 1,2 г
Молоко (1/2 стакана, примерно 120 мл):
Калории: 62 ккал
Белки: 4,8 г
Жиры: 2,4 г
Углеводы: 6 г
Мука (500 г):
Калории: ~1820 ккал
Белки: 36 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 372 г
Для фарша:
- Мясной фарш (500 г):
- Калории: ~1100 ккал (зависит от типа мяса, возьмем среднее по говядине/свинине)
- Белки: 100 г
- Жиры: 80 г
Углеводы: 0 г
Замороженные овощи микс (300-400 г):
Калории: примерно 80 ккал на 100 г, итого 240-320 ккал
Белки: около 3-4 г на 100 г
Жиры: около 0,5-1 г
Углеводы: около 15 г на 100 г
Итоговые ориентировочные значения (на весь рецепт):
Параметр | Значение (приблизительно) |
---|---|
Калории | 29 + 1070 + 15 + 62 + 1820 + 15 + (240-320) |
Общее: | 3191-3211 ккал |
Белки | 0,4 + 1,5 + 0,7 + 4,8 + 36 + (3-4) |
Общее: | 46,4-47,4 г |
Жиры | 2 + 115 + 0,1 + 2,4 + 2 + (0,5-1) |
Общее: | 122-122,5 г |
Углеводы | 1,4 + 0 + 1,2 + 6 + 372 + (15-20) |
Общее: | 395,8-396,8 г |
Итог:
На все ингридиенты вместе:- Калории: около 3190-3210 ккал- Белки: около 46-47 г- Жиры: около 122 г- Углеводы: около 396 г
Если Вы разделите полученное тесто и фарш на, например, 8 порций, то на порцию получится примерно:
Параметр | на 1 порцию (при делении на 8) |
---|---|
Калории | 398-401 ккал |
Белки | 5.8-5.9 г |
Жиры | 15.2-15.3 г |
Углеводы | 49.5 г |
Если нужно более точное определение или расчет на меньшую/большую порцию — дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


