Мясной пирог

Домашняя100 мин.8Не определен

4763612 37

Автор: yanyna19 декабря 2007, 00:50

Как приготовить
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

для теста:
1 ст.сметаны
150 гр. сл.масла
1/2 пачки дрожжей
1/2 ст.молока
500 гр. муки (чтобы получилось пластичное тесто)
соль
фарш:
500 гр. мясного фарша
300-400 гр. замороженных овощей микс(в германии это buttergemuese)
соль
перец, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из 1 ст. сметаны, 150 гр. размягченного сл. масла, полпачки дрожжей, если сухие то 3-4 ч.ложки разведенных в половине стакана теплого молока, соль 500 гр муки. Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатать и положить в смазанную форму для выпекания (чтобы свисали края) и выложить на нее начинку (сырой фарш,посолить поперчить, добавить 300-400 гр. пачку Buttergemuese) вторую часть раскатать и накрыть пирог сверху. Защипать края, проткнуть верхнюю часть в нескольких местах чтобы выходил пар. Смазать яйцом и выпекать при средней температуре 190-200°около часа.