Заливной пирог с капустой от Елена

Фото к рецепту: Заливной пирог с капустой

Ингредиенты

начинка
молодая капуста - 400 гр.
копченая куриная грудка/колбаса/ветчина - 100-150 гр.
зеленый лук - ½ пучка
сливочное масло - 40 гр.
соль
тесто
яйцо куриное - 2 шт.
соль - 2/3 ч.л.

кефир - 1,5 ст.
сметана - 2 ст.л.
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ст. -240 мл
дополнительно
сливочное масло - 10 гр.
кунжут - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тонко шинкуем молодую капусту.

Разогреваем сливочное масло на сковороде, добавляем капусту, соль по вкусу, перемешиваем, обжариваем на умеренном огне до полу-мягкости капусты.

Даем остыть.

2.Мелким кубиком нарезаем копченую куриную грудку, мелко нарезаем зеленый лук.

Отправляем все в миску, добавляем капусту.

Перемешиваем.

Начинка готова.

3. В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем соль, взбиваем до появления пены.

Вливаем кефир, добавляем сметану.

Перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности.

4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом.

Вливаем половину теста, выкладываем равномерно начинку, заливаем оставшимся тестом.

Посыпаем кунжутом.

5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут, смотрите по своей духовке.

6. Пирог готов.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного заливного пирога – Вкуснятина из молодой капусты / Заливной пирог с капустой. Заливной пирог с молодой капустой готовится просто, а получается вкусным и сытным. Заливной пирог на кефире нежный и ароматный. Пирог с капустой понравятся Вам и Вашим близким! Отличный завтрак, перекус или ужин из простых и доступных продуктов.