Грибной суп пюре по рецепту Люция
Пробуйте наш вкусный грибной суп-пюре! Ингредиенты: грибы шампиньоны, лук, картофель, куриный бульон, сливки и масло. Легко готовить и невероятно вкусно!
Продукты
- грибы шампиньоны - 600 г
- лук - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- куриный бульон или вода - 1 л.
- сливочное масло - 50 г
- растительное масло - 7 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- вода - 1 ст.
- сливки 10% - 1 ст.
- соль/перец
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем лук, грибы.
Далее отправляем нарезанные ингредиенты в сковороду с растительным маслом 4 ст.л.
Солим/перчим по вкусу и обжариваем до золотистого цвета.
Далее нарезаем картофель.
Отправляем в кастрюлю с предварительно сваренным куриным бульоном .
Доводим до кипения и варим 5 минут.
Далее в кастрюлю добавляем обжаренные грибы с луком.
Перемешиваем.
Доводим до кипения. и измельчаем погружным блендером.
Кастрюлю убираем с плиты.
В сотейнике растапливаем сливочное и растительное масла 3 ст.л.
Добавляем муку, стакан воды и хорошо перемешиваем.
Масса должна загустеть.
Как масса загустеет добавляем в суп.
Перемешиваем.
Доводим до кипения.
В кипящий суп наливаем стакан сливок.
Доводим до кипения и варим 2 -3 минуты.
Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти