Фаршированные баклажаны по рецепту Другая Кухня
Приготовьте вкусные фаршированные баклажаны с мясным фаршем, луком, картофелем и специями. Запечённые со сливками и сыром — настоящая кулинарная находка!
Продукты
- баклажаны 4 шт.
- фарш 350-400 г
- лук 1 шт.
- сухари 2 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- соль
- специи для мяса 1 ч.л.
- растительное масло 2-3 ст.л.
- картофель (отварной) 5 шт.
- сливки (10%) 50 мл
- сливочное масло 20 г
- сыр 100 г
Пошаговый способ приготовления
Для начала баклажаны режем по полам, по длине.
Делаем надрезы, присолим и польем маслом.
Отправляем в духовку при температуре 200 градусов, минут на 10.
За это время натрем лук на терке и соединим с сухарями, сметаной, фаршем и специями с солью.
Хорошо перемешали и одна начинка готова.
Для второй нам понадобится отварной картофель и кусочек сыра.
Картошку превращаем в пюре, добавьте сливок и кусочек масла.
И сюда же натрем на мелкой терке сыр.
В запеченных баклажанах делаем углубление (хорошо помнутся вилкой), распределяем фарш в лодочках.
И через кондитерский мешок (так удобнее), сверху добавляем картофельно-сырное пюре.
Еще раз отправляем в духовку, температура та же, 200 градусов.
Время зависит от выбранного фарша и работы вашей духовки (ориентируйтесь на свою технику), минут 30-40.
Получается немного баклажана (предварительно запеченные он очень вкусный), много фарша и нежная шапка из картофельного пюре.
Очень вкусно!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
185 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2963
Понравилось: 185
Автор: Другая Кухня
Создан: 21 августа 2019, 08:25
Видео рецепт
Дополнительная информация
Интересно, по-новому фаршируем баклажаны! Рецепт в духовке, с фаршем и картофелем. Невероятно вкусно, а готовится легко!
Фарш, баклажаны и картофель, основные продукты которые нам сегодня понадобятся. Ну и конечно, кое что добавим.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти