Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной суп пюре по рецепту Marina Petrushenko

Попробуйте наш ароматный грибной суп-пюре с грибами, брокколи, луком и морковью. Добавляем чеснок, густую сметану и специи для восхитительного вкуса!

Продукты

850 г грибов
850 г брокколи
100 г лука
100 г моркови
2 дольки – чеснока
100 г густой сметаны
смесь перцев и соль
горячая вода

Пошаговый способ приготовления

В разогретом масле 3 минуты на режиме «жарка» жарим грибы, порезанные пластинами для украшения.

Грибы достаем и отправляем обжариваться лук, морковь, чеснок и оставшиеся грибы.

Общее время жарки 10 минут.

К жареным овощам добавляем брокколи, сметану, смесь перцев, соль и 1 литр горячей воды.

Готовим на режиме «тушение» 30 минут.

После приготовления овощи и грибы измельчить в пастообразную массу в кухонном комбайне или погружным блендером, разбавив бульоном до необходимой консистенции.

Подавать на стол, украсив жаренными грибами и сухариками.

Сохраняй и поделись с друзьями

337 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2465

Понравилось: 337

Автор: Marina Petrushenko

Создан: 23 июля 2019, 15:50

Каталоги: Грибной суп Грибной суп-пюре Первые блюда Суп пюре Супы

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный и полезный грибной суп-пюре с брокколи и сметаной. В этом рецепте сочетаются полезные свойства грибов и овощей, при желании этот суп можно сварить на мясном или курином бульоне, что сделает его еще более питательным. Сухарики из белого хлеба идеально дополнят его вкус.