Плюшки от olga-kostra

Конечно! Рассчитаем примерное содержание калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего теста и начинки.

Ингредиенты для теста:

1. Маргарин – 150 г
   Калории: около 720 ккал (по 4,8 ккал/г)
   Белки: примерно 0 г
   Жиры: примерно 80 г
   Углеводы: примерно 0 г

2. Мука – 3-4 ст. (предположим 3,5 ст.)
   1 ст. муки ≈ 120 г
   Итого: 3,5 ст. × 120 г = 420 г
   Калории: 420 г × 364 ккал/100 г ≈ 1 530 ккал
   Белки: 420 г × 10 г/100 г ≈ 42 г
   Жиры: 420 г × 1 г/100 г ≈ 4.2 г
   Углеводы: 420 г × 76 г/100 г ≈ 319 г

3. Молоко – 250 г
   Калории: около 42 ккал/100 г → 250 г ≈ 105 ккал
   Белки: 3.4 г/100 г → 8.5 г
   Жиры: 1 г/100 г → 2.5 г
   Углеводы: 5 г/100 г → 12.5 г

4. Дрожжи свежие – 25 г
   Калории: около 105 ккал/100 г → 25 г ≈ 26 ккал
   Белки: 12 г/100 г → 3 г
   Жиры: 0.5 г/100 г → 0.13 г
   Углеводы: 6 г/100 г → 1.5 г

5. Соль – 1 ч.л.
   Калорий: 0 ккал
   Белки/жиры/углеводы: 0 г

6. Сахар – 3 ст.л.
   1 ст.л. сахара ≈ 12 г
   Итого: 36 г
   Калории: 36 г × 4 ккал/г ≈ 144 ккал
   Белки: 0 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 36 г

ИТОГИ для теста:

Ингредиенты для начинки:

1. Сахарный песок – 0,5 ст. (≈60 г)
   Калории: 60 г × 4 ккал/г ≈ 240 ккал
   Белки: 0 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 60 г

2. Ваниль – 3-4 щепотки
   Калории: пренебрежимо мало, порядка 1-2 ккал
   Белки/жиры/углеводы: пренебрежительно мало

3. Корица – по вкусу
   Калории и БЖУ минимальны

4. Подсолнечное масло – примерно 1-2 ст.л. (предположим 2 ст.л.)
   1 ст.л. ≈ 14 г
   Итого: 28 г
   Калории: 28 г × 9 ккал/г ≈ 252 ккал
   Белки: 0 г
   Жиры: 28 г
   Углеводы: 0 г

5. Кусочек сливочного масла – примерно 10 г
   Калории: 10 г × 7.17 ккал/г ≈ 72 ккал
   Белки: 0 г
   Жиры: 10 г
   Углеводы: 0 г

Итоги для начинки:

Итоговые показатели (суммарные для всего теста и начинки):

Эти показатели — приблизительные, поскольку точное содержание зависит от конкретных марок и мер, которые вы используете.