Плюшки

Фото к рецепту: Плюшки

Ингредиенты

  • Для теста:
  • маргарин - 150 гр.
  • мука - 3-4 стакана
  • молоко - 250 гр
  • дрожжи - 25 гр свежих или 1 уп. сухих
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • Для "начинки":
  • сахарный песок - примерно 0,5 стакана
  • ваниль - 3-4 щепотки
  • корица - по вкусу
  • подсолнечное масло
  • кусочек сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовим дрожжевое тесто. Вы можете использовать свой любимый рецепт. Я делаю так:

Маргарин растапливаем на водяной бане.

Подогреваем 50 гр молока примерно до 40*, добавляем чайную ложку сахарного песка и растворяем в этом молоке дрожжи. Отставляем в сторону, пусть поднимаются.

Оставшееся молоко тоже подогреть, влить в кастрюлю (я беру на 5 литров, чтобы тесту было куда подниматься), добавить растопленный маргарин, соль, сахар, и по-немногу добавляем 2 стакана муки. Вымешиваем до однородной массы и вводим растворенные в молоке дрожжи. Далее добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет нужной нам консистенции (не жидкое и не крутое). Кастрюлю накрываем сверху полотенцем и ставим в теплое место часа на 2.

Поднявшееся тесто раскатываем на столе в прямоугольник примерно 40*25, обильно посыпаем сверху сахарным песком, а затем - ванильным сахаром или корицей(можно даже оставить один сахар - тоже будет вкусно).

Вклячаем духовку, чтобы прогрелась.

Сворачиваем рулет и разразем его на кружочки примерно по 2 см. Противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на него плюшки, только не вплотную! Ставим в духовку при t 200* на 20-25 минут пока не подрумяняться.

Вытаскиваем готовые плюшки из духовки и горячие смазываем сверху кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта


5.04.58579331544834551.035
olga-kostra

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

а мы тут плюшками балуемся... ;)

olga-kostra

Вот и я эту фразу каждый раз вспоминаю, как плюшки делаю! Классная штука - мультики!

ilona g
04.12.2007 01:16

tak klasno yum .molodets 5+

irina75
04.12.2007 01:22

какие класные!5+

wany05
04.12.2007 02:22

С корицей... Супер! 5!

mara
04.12.2007 02:27

Ой... Какие плюшечки! Уже хочу... 5

oracle
04.12.2007 02:55

ой какие симпатичные плюшки, сейчас бы съела парочку ням- ням! +5

alice_catty

а мы с орехами и сахаром делаем :) 5!

ksyusha
04.12.2007 04:26

и мне такие нравятся

alecroy
04.12.2007 04:52

А-а, а плюшечки-то мы любим-с, 5

natalina
04.12.2007 04:56

красота! 5!

zooz
04.12.2007 10:10

Плюшки - это вкусно! :)

olga-kostra

Alice_catty, спасибо за совет. Я тоже в следующий раз попробую с орешками. Ням-ням!

натаха

Плюшечки-вкуснюшечки! :)

irina90-60-90

Чуть плюшечки не пропустила;)5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...