Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плюшки с сахаром по рецепту Кри

Плюшки с сахаром: хрустящие и нежные, с начинкой из сливочного масла и сахара. Подходят для всех вкусов – добавляйте больше сладости по желанию!

Продукты

200 мл простокваши(кефира)
1 яйцо
5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сух.дрожжей
масло сливочное 80 гр
5 ст.л. муки (на опару)
500 гр(+-)100 г муки
а так же на "начинку":
сахар и сливочное масло. сколько нужно решать вам, кто любит послаще,кто не очень.
еще понадобится 2 ст.л. сахара разведённой водой кипяченной.

Пошаговый способ приготовления

Простоквашу нагреть(я не в первый раз делаю тесто на кефире,поэтому у меня выходит,и не сварачивается,если вы боитесь то просто комнатной температуры должно быть) развести дрожжи,добавить сахар и оставить минут на 10-15. До образования "шапочки"

Затем вмешать яйцо, и ввести растопленное сливочное масло,затем муку, тесто будет готово когда будет отставать от стенок кострюли,но тянуться на венчике.

Накрываем полотенцем и ставим в теплое место.

Как поднимится,выкладываем на стол,посыпаный мукой,немного вымешиваем,что бы не липло к рукам.

Отрезаем небольшой кусочек,раскатываем,смазываем сливочным растопленным маслом и хорошо обсыпаем сахором,закатываем рулет,режем и складываем в форму плюшечки. Оставляем на 15 минут,пусть они поднимутся немного и затем в духовочку. Примерно 20-30 минут, как плюшки будут готовы смажем их той самой водой с сахаром.

Вот вроде и все.

Надеюсь доступно написала,объяснила.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 30

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24031

Понравилось: 23

Автор: Кри

Создан: 12 сентября 2012, 13:18

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Семейные рецепты - самые вкусные! Я тоже многому не научилась от мамы, бабушек... Потом по крупицам собирала записи. Хорошо, что у мамы Вашей была кулинарная книга для записей... Булочки очень притягательные. С молоком ммммммммммммммммм!

Lgrant (Лена)

12 сентября 2012, 16:36

вкуснотень

Кри

12 сентября 2012, 16:38

Вы правы)))))

ella_b

12 сентября 2012, 17:23

Светлая память вашему папе! Он продолжает вам помогать... Замечательные плюшки!

Кри

12 сентября 2012, 17:25

Спасибо))))

tatian-1956

12 сентября 2012, 17:51

Разлом в студию!!! Уж очень любим все сдобное-печеное! Замечательные булочки!!!

Кри

12 сентября 2012, 18:59

Разрез? Ой..а нет у меня(((( Постараюсь приготовить,для вас сфотаю)))

tatian-1956

12 сентября 2012, 19:50

Ой, спасибо! Да я это так, и без разлома видно, что булочки хорошие!!!

sweta1

12 сентября 2012, 22:10

любим мы плюшками баловаться!

Ирина 211978

12 сентября 2012, 22:58

Хороши плюшечки, Кристин! На кефире тоже люблю тесто!

larochka

13 сентября 2012, 06:09

потому как на молоке не то уже... Извините, что вы имели ввиду, я Вас не поняла? Дрожжевое тесто может быть на кефир, на сыворотке, молоке кому как нравится.А этот рецепт только на молоке , был опубликован , в журналах либо " Крестьянка" либо " Работница"где то в 70 годах. Тогда все выписывали эти журналы и хранили рецепты и выкройки, вот такая подборка была у моей мамы. Насчет того, что вкус другой , могу поспорить, Вам нравится этот, мне другой, главное, что булочки вкусные. Ведь самое главное, что булочки из детства, и выпекали их самые дорогие для нас люди, наши папы и мамы.

Кри

13 сентября 2012, 07:51

Я хочу сказать что мы просто с вами о разных вещах говорим.... Наши "булочки" связывает только две вещи,что они родом из детства и видимо формой.

andreytsibulski

13 сентября 2012, 09:46

Классные записи сделал твой Папа!

antea

13 сентября 2012, 20:50

Хорошие булочки, папа как знал, что рецепт пригодится дочке.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти