Сахарные плюшки вкуснее чем в магазине
Приготовьте вкусные сахарные плюшки с яйцом, мукой, молоком и ванилью. Вкуснее, чем в магазине! Вам понадобятся противень и пекарская бумага.
Продукты
- яйцо - 1 шт.
- мука - 300 г
- молоко - 75 мл
- вода - 75 мл
- сахар - 25 г
- сухие дрожжи - 3.5 г
- соль - 1/4 ч.л.
- растительное масло - 40 мл
- ваниль или ванильный сахар
- для посыпки:
- сахар - от 75 до 150 г
- растопленное сливочное масло - 40 г
- утварь
Пошаговый способ приготовления
В чашу миксера разбить яйцо, добавить сахар, соль и ваниль.
Взбить до белой массы.
В отдельную миску высыпать муку и добавить дрожжи, хорошо перемешать.
Далее во взбитые яйца добавить воду, молоко, растительное масло и муку с дрожжами.
Хорошо вымешать тесто и собрать в шар.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник подойти примерно на 1 час.
Подошедшее тесто хорошо обмять, 1-2 минуты.
Разделить тесто напополам, затем скатать каждую часть теста в колбаску.
Каждую колбаску разрезать на 4 части.
Каждый кусочек расплющить и собрать во внутрь, скатать в шарик.
Так сделать все кусочки.
Каждый кусочек раскатать примерно в прямоугольник, хорошо смазать растопленным сливочным маслом и обильно посыпать сахаром.
Свернуть прямоугольник в рулетик.
Хорошо защипнуть край.
Край должен быть наверху.
Сложить рулетик пополам и не доходя до края разрезать рулетик пополам.
Развернуть обе части и получится как сердечко.
Так сделать все шарики.
Сложить плюшки на противень с пергаментом и дать подойти.
Подошедшие плюшки смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 гр духовке до готовности, примерно 30 минут.
Из такого кол-ва продуктов у меня получилось 8 небольших плюшек.
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти