Компот

Соленья и маринады

Плюшки с корицей и шоколадом для малыша и карлсона

Name: Плюшки с корицей и шоколадом для малыша и карлсона.
Total time: 200 min
Yield: 12
Cuisine: Шведская
Ingredients: мука; молоко; масло сливочное; сахар; дрожжи свежие; соль; яйца; сахар коричневый; корица; шоколад горький

Плюшки с корицей и шоколадом для малыша и Карлсона: нежное тесто на муке, молоке, сливочном масле. Начинка с коричневым сахаром, корицей и горьким шоколадом!

Продукты

мука - 500 г
молоко - 250 мл
масло сливочное - 60 г
сахар - 40 г
дрожжи свежие - 15 г
соль - 10 г
яйцо - 2 крупных
все продукты комнатной температуры
для начинки:
сахар коричневый - 3 ст.л.
корица - 1 ч.л.
шоколад горький - 150 г

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Подготовим продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

2. Муку просеять с солью и сахаром.

3. Кончиками пальцев втереть дрожжи в муку.

4. Также поступить с размягченным маслом.

5. Добавить к мучной смеси яйца и молоко.

6. Замесить мягкое нежное тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить до увеличения в 2,5-3 раза.

7. В это время подготовим начинку – сахар смешаем с корицей.

8. Шоколад натрем на крупной терке.

9. Подошедшее тесто обмять, если оно жидковато подмешать еще немного муки, досыпая по 1 ст л.

10. На припыленой мукой рабочей раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.

11. Смочить пласт водой и посыпать сахаром с корицей, не доходя до одного длинного края 5 см.

12. Также поступить с натертым шоколадом.

13. Свернуть пласт в не тугой рулет, по длинной стороне.

14. Разрезать рулет на шайбы, толщиной 2-3 см и выложить срезом вверх на застеленной бумагой для выпечки противень.

15. Накрыть заготовки полотенцем и дать подойти 30-45 минут.

16. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Остудить на решетке.

17. Подавать с молоком, чаем, кофе, ну и конечно какао или горячим шоколадом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

140 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Шведская

Время приготовления: 200 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15984

Понравилось: 140

Автор: byrenka

Создан: 22 апреля 2018, 18:49

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Плюшки, наверное, любимое лакомство шведской ребятни. И конечно моих любимых Малыша и Карлсона из книги Астрид Линдгрен. Сегодня я приготовила их с коричневым сахаром, корицей и черным шоколадом.