Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из индейки по рецепту Всегда Вкусно

Восхитительный рулет из индейки с беконом, сыром и шпинатом. Нежное филе индейки, ароматный шалфей и лимонный сок создают уникальный вкус.

Продукты

филе индейки - 1 кг
бекон - 200 г
сыр твердый - 30 г
шпинат - 125 г
лук репчатый - 100 г
чеснок - 1 зубчик
соль -
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
шалфей - 6 шт. листов
петрушка - 30 г
лимон - 1 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
вино белое сухое - 250 мл
растительное масло - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок, черный перец, соль и обжарить в течении 2 минут до прозрачности на среднем огне.

2. Добавить шпинат, 1 ч.л. лимонного сока, обжарить шпинат примерно в течении 2-х минут постоянно помешивая.Оставить шпинат остывать.

3. В остывший шпинат добавить натертый сыр.

4. Филе индейки надрезать в утолщении продольно, слегка прижимая ладонью, нож держим параллельно разделочному столу, разрезаем не до конца, оставляем примерно 0.5 см. а затем открываем как книгу. Филе хорошо отбить деревянным молоточком с двух сторон.

5. Филе посолить и поперчить по вкусу, выложить шпинат и свернуть в рулет.

6. Завернуть рулет в полоски бекона.

7. На дно формы положить стебли петрушки и кольца лимона.

8. Сверху положить рулет и полить его оливковым маслом.

9. Добавить в форму 250 мл белого сухого вина и закрыть форму фольгой.

10. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.

11. Снять фольгу с формы и полить соусом рулет и выпекать еще 30 минут. Рулет готов.

Сохраняй и поделись с друзьями

127 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 85 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 5644

Понравилось: 127

Автор: Всегда Вкусно

Создан: 29 ноября 2018, 12:51

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, займет достойное место на вашем праздничном столе. Рулет, фаршированный шпинатом и сыром, которые добавят нежный вкус сочному запеченному мясу индейки, и румяные ломтики подкопченного бекона сделают праздничный рулет из индейки особенным и незабываемым.