Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Бедро индейки вымойте(по необходимости удалите лишнюю плёнку),просушите бумажным полотенцем.

В 50 мл.воды растворите 0,5 ч.л. соли и 0,5 ч.л.приправы ОРЕХОВОЙ от АЙДИГО(процедите),с помощью шприца-маринатора сделайте пряные "уколы" в самые толстые места бедра индейки.

Оборвите листочки розмарина и тимьяна,мелко порубите(по ст.ложке каждой из трав),чесок почистите,раздавите плоской стороной ножа.

Разверните бедро индейки,изнутри присыпьте солью,приправой ОРЕХОВОЙ от АЙДИГО,распределите по повехности смесь пряных трав и раздавленный чеснок,мясо сверните рулетом,зафиксируйте с помощью кулинарного шнура,серху мясо присыпьте приправой ОРЕХОВОЙ от АЙДИГО,поместите в герметичный контейнер(пластиковый стакан (1,5 литра) с герметичной крышкой) на 6 часов и более(сутки) в холодильник.

Промаринованное мясо смажьте растительным маслом,немного посолите снаружи,поместите в рукав для запекания(рукав не прокалывайте).

Духовка 220 градусов=30 минут,затем убавьте нагрев до 160,готовьте ещё 1 час.

К запеченному мясу приготовьте овощи на гриле:

Вымытые кабачок,цуккини,сладкие перцы(нарежьте крупными дольками),помидоры-черри,сложите в миску,добавьте 2 ст.ложки растительного масла,щедро присыпрьте приправой ОРЕХОВОЙ от АЙДИГО.

Обжарьте овощи на сковороде-гриль.

Готовое мясо выньте из духовки,из образовавшегося сока,можно приготовить соус,аккуратно надрежьте рукав,слейте мясной сок,загустите с помощью крахмала(~300 мл.мясного сока+1 ч.л. крахмала(развести в 50 мл.холодной воды,ввести в кипящий бульон помешивая,проварить 3-5 минут,остудить))

Мясо индейки порционно нарежьте,подавайте с овощами-гриль.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 1Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 2Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 3Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 4Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 5Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 6Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 7Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 8Рулет из бедра индейки с пряными травами в ореховом маринаде: шаг 9

Дополнительная информация




 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
22.06.2014 14:03
Ответить

Супер, Танюш!!! Так сочно и ароматно!!!

TANCHITTA
23.06.2014 22:21
Ответить

Спасибо,Танечка!!!angry
 

Olga
22.06.2014 17:08
Ответить

Как аппетитно ..  Прекрасный рецепт ..  Фотографии ..

TANCHITTA
23.06.2014 22:21
Ответить

Оля,благодарю!!!  
 

sweta1
22.06.2014 17:53
Ответить

мощное бедро тебе,Танечка,попалосьblush!И здорово ты его приготовила с моими любимыми травками!

TANCHITTA
23.06.2014 22:34
Ответить

Индюшки,они такие,с мощными ногами 

Спасибо,Светочка!!! angry
 

Tatjana
23.06.2014 01:35
Ответить

Индейка с овощами очень вкусная!!! 

TANCHITTA
23.06.2014 22:36
Ответить

Спасибо! Индейка-моё любимое мясо!
 

ogiway
23.06.2014 11:14
Ответить

Спрашивается-чего поперлась в рецепт в конце рабочего дня...Как теперича до ужина доживтаь прикажете??? Отличный рулет-красавец!!!!!!!

TANCHITTA
23.06.2014 22:38
Ответить

Спасибо,Оксаночка!!! angry

Зачем мучиться,я ж тебя с удовольствием угощю 

 


 

krolya
24.06.2014 15:55
Ответить

рулет, да ещё из индейки, да ещё в таком исполнении

TANCHITTA
24.06.2014 23:57
Ответить

angry
 

nira60
27.06.2014 09:04
Ответить

Таня, очень аппетитное мясо получилось

TANCHITTA
09.07.2014 00:37
Ответить


 

Катюша
07.07.2014 23:39
Ответить

Танюш, поздравляю с победой в конкурсе Айдиго и 1 местом! Молодец :-) 

TANCHITTA
09.07.2014 00:34
Ответить

КАТЮША,ДОРОГАЯ,СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!angry
 

avani
08.07.2014 15:39
Ответить

TANCHITTA
09.07.2014 00:36
Ответить

СВЕТИК,СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!angry

ОЧЕНЬ РАДА ВНИМАНИЮ!!!!!!!!!!!!!!!!
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.42484952420493551.07
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели