Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри

Приготовьте рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри! Вкусное блюдо с чесноком, розмарином и яблоком станет украшением вашего стола.

Продукты

бедро индейки без кости 700-800 г
сметана 1 ст.л.
крекер 2-3 шт.
чеснок 1 зубчик
смесь перцев
томаты черри 10 шт.
розмарин 1 веточка
лук 2 шт.
яблоко 1-2 шт.
картофель 2 шт.
соль
растительное масло без запаха

Пошаговый способ приготовления

Из бедра индейки удалить кость (у меня уже было без кости), посолить филе, поперчить.

Крекеры измельчить в крошку, добавить сметану, измельчённый чеснок, посолить, перемешать.

Полученной смесью намазать филе бедра, разложить несколько половинок черри, свернуть тугим рулетом, связать, сколоть зубочистками.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить слой лука, сверху поместить рулет, посыпать смесью перцев, вокруг разложить дольки картофеля, оставшиеся черри и розмарин.

Накрыть фольгой, поместить в духовку и запекать при 220* один час.

После этого, фольгу снять, вокруг рулета разложить куски яблок, продолжить запекать при 180* 20-30 мин.

Подавать рулет горячим.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

72 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32371

Понравилось: 62

Автор: кыш

Создан: 21 марта 2012, 00:25

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Крекеры

Дополнительная информация

Я часто использую измельчённые крекеры для панировки отбивных. Нравится гораздо больше, чем в сухарях. Это ещё один способ их применения. Можно запекать рулет без гарнира, просто завернув его в фольгу.