Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой

Ингредиенты

  • филе бедра индейки
  • соус гранатовый "наршараб"
  • вино сухое красное 150 мл.
  • горчица сладкая 1 ст.л.
  • орехи грецкие
  • прованские травы
  • соль
  • перец
  • порошок сладкой паприки

Пошаговый рецепт приготовления

Бедро индейки без кости натереть солью, перцем и замариновать в смеси вина и соуса Наршараб, желательно, на сутки.

Грецкие орехи измельчить до состояния мелкой крошки.

Вынуть мясо из маринада ( маринад сохранить), намазать горчицей, посыпать прованскими травами и орехами, свернуть плотным рулетом, перевязать.

Сверху обсыпать рулет порошком сладкой паприки.

Форму застелить куском фольги (блестящей стороной кверху), рулет поместить в форму, накрыть свободным краем фольги.

Запекать рулет при 230* 35 мин., после этого осторожно раскрыть фольгу, убавить жар до 180* и продолжить запекание, поливая рулет маринадом. Запекать ещё 30 мин. Рулет полностью охладить и только после этого снять нитки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 1Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 2Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 3Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 4Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 5Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 6Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 7

Дополнительная информация

Я снова с бедром испуганной нимфы. :) Я покупаю бедро индейки уже без кости, не надо тратить время на её удаление. Очень понравилась начинка из горчицы с орехами, такой рулет удобно нарезать на завтрак и гостям на праздничный стол подать не стыдно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
25.02.2010 03:32
Ответить
Замечательный рулетик, так смотрится элегантно! Так и хочется куснуть...:)
чили
25.02.2010 03:33
Ответить
не стыдно... %):) да нормальные гости и порезать его не дадут успеть! *THUMBS UP* медитирую на главное фото.......................
lianaaa
25.02.2010 03:34
Ответить
ммм как вкусно приготовили*THUMBS UP*
svetlana dark
25.02.2010 04:25
Ответить
Леночка,очень симпатичный рулет!555
кыш
25.02.2010 04:30
Ответить
Спасибо, девушки!O<img src=" />
naumovec
25.02.2010 04:43
Ответить
Замечательный рулет, и фото отличное!
Babyfire
25.02.2010 06:17
Ответить
5+ :*
nira60
25.02.2010 08:16
Ответить
Леночка, праздничнее не придумаешь!555!
anzelikas
25.02.2010 09:40
Ответить
Красиво,просто и вкусно!5+!
hayemes
25.02.2010 10:41
Ответить
Отличный рулет!555@}--}--
odessa1949
25.02.2010 10:49
Ответить
Очень аппетитно! 555!
яалиса
25.02.2010 10:50
Ответить
Рецепт отличный*THUMBS UP*.И получается мне кажется ооочень вкусно.У меня вопрос.А что из себя представляет соус Наршараб?У нас такого вроде нет.есле не трудно опиши вкус этого соуса,ведь в каждом регионе свои названия соусов и т.д. 5 уже стоит.
alyakeyk
25.02.2010 11:22
Ответить
Наршараб-это вкус и цвет отменный!Отличный рулетик получился,аппетитный!*YAHOO*
alyakeyk
25.02.2010 11:25
Ответить
Для яалиса - НАРШАРАБ- это соус из граната(уваренный гранатовый сок),другого названия не имеет.
angeli
25.02.2010 12:47
Ответить
Как апетитненько!5+:)
lillit1
25.02.2010 13:19
Ответить
рулет очень аппетитный и красивый получился 555!
administra
25.02.2010 13:23
Ответить
Леночка,очень понравился рулетик.Я вообе лю все рулеты.Классная альтернатива колбасе,которая в наше время не фонтан.Спасибо за рецептик 55555555
nya
25.02.2010 14:25
Ответить
Очень аппетитно! 5!
ksanka_z
25.02.2010 15:55
Ответить
ну, что же это такое, как тут на посту сидеть когда такие рулетики видишь, ой ёй ёй. отличный рулетик. 5++++++++++
кыш
25.02.2010 17:11
Ответить
Спасибо большое за комменты, и за ответы!:) От себя добавлю, вместо Наршараба можно взять гранатовый сок.
ciren_
25.02.2010 21:33
Ответить
*BRAVO*@}--}--*BRAVO*@}--}--*BRAVO*55555+++++
mellorn
25.02.2010 22:28
Ответить
Вкусненько! 555
vicus
25.02.2010 23:18
Ответить
Отличный рулетик!!!
chef
26.02.2010 01:13
Ответить
Лена, как все просто и безумно красиво и чую вкусно! Фото с главной шикарное!!! Рецепт утащила, спасибо :*
chemicolya
26.02.2010 01:15
Ответить
Шикарный рулет!55555
mama tasi
26.02.2010 03:32
Ответить
Люблю рулеты, люблю индейку, начинка для меня новая! Спасибо за шикарный рецепт и "жутко!" аппетитные фото :) 555
oulga
26.02.2010 21:21
Ответить
Рулет невероятно вкусный, уже представляю! С НАРШАРАБОМ и еще орешками грецкими непревзойденный вкус! 55555!!!!!
севуля
26.02.2010 23:55
Ответить
Отличный рулет! Обязательно сделаю, только вино заменю лимонным соком. Как Вы считаете?;)
кыш
27.02.2010 00:18
Ответить
севуля | Может, тогда лучше яблочным... Если количество сохранить. А то лимонного сока очень много получится, как бы не было кисло. Или добавить только одну ложку. ;)
metus
27.02.2010 20:58
Ответить
Рулет - просто бомба! Очень вкусный! У меня вопрос по поводу гранатового соуса: сколько его нужно? И если заменить его гранатовым соком, то кол-во такое же брать, что и соус? Спасибо! Вам 5555!!!!*THUMBS UP*
кыш
28.02.2010 03:16
Ответить
metus | Соуса с вином, нужно столько, чтобы покрыло мясо. Если ёмкость для маринования небольшая, то понадобится не очень много. Мне, обычно, стакана жидкости хватает, чтобы залить мясо.;) Мясо должно не плавать в соке, а только как следует промокнуть. :)У меня соуса ушло 2 ст. л. Но это зависит от куска мяса.
a_l
02.03.2010 00:01
Ответить
Замечательно! 5!
шуш
05.03.2010 06:43
Ответить
Леночка, обалденно красивый и вкусный рулет!!!! 555555555555:*
johnny
05.03.2010 22:08
Ответить
Чудесное сочетание!
ksyusha
16.04.2010 17:41
Ответить
отличный рулет!
лапсик
19.10.2011 22:47
Ответить
Какая прелесть..попробую приготовить на праздник, Спасибо за рецепт...Очень красивый и вкусный рулет.@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели