Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой

Фото к рецепту: Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой

Ингредиенты

  • филе бедра индейки
  • соус гранатовый "наршараб"
  • вино сухое красное 150 мл.
  • горчица сладкая 1 ст.л.
  • орехи грецкие
  • прованские травы
  • соль
  • перец
  • порошок сладкой паприки

Пошаговый рецепт приготовления

Бедро индейки без кости натереть солью, перцем и замариновать в смеси вина и соуса Наршараб, желательно, на сутки.

Грецкие орехи измельчить до состояния мелкой крошки.

Вынуть мясо из маринада ( маринад сохранить), намазать горчицей, посыпать прованскими травами и орехами, свернуть плотным рулетом, перевязать.

Сверху обсыпать рулет порошком сладкой паприки.

Форму застелить куском фольги (блестящей стороной кверху), рулет поместить в форму, накрыть свободным краем фольги.

Запекать рулет при 230* 35 мин., после этого осторожно раскрыть фольгу, убавить жар до 180* и продолжить запекание, поливая рулет маринадом. Запекать ещё 30 мин. Рулет полностью охладить и только после этого снять нитки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 1
Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 2
Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 3
Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 4
Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 5
Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 6
Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой: фото шаг 7

Дополнительная информация

Я снова с бедром испуганной нимфы. :) Я покупаю бедро индейки уже без кости, не надо тратить время на её удаление. Очень понравилась начинка из горчицы с орехами, такой рулет удобно нарезать на завтрак и гостям на праздничный стол подать не стыдно.

5.04.6733401891837361.084
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 65 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Филе индейки со шпинатом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
163 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
fanny
25.02.2010 03:32

Замечательный рулетик, так смотрится элегантно! Так и хочется куснуть...:)

чили
25.02.2010 03:33

не стыдно... %):) да нормальные гости и порезать его не дадут успеть! *THUMBS UP* медитирую на главное фото.......................

lianaaa
25.02.2010 03:34

ммм как вкусно приготовили*THUMBS UP*

svetlana dark

Леночка,очень симпатичный рулет!555

кыш
25.02.2010 04:30

Спасибо, девушки!O<img src=" />

naumovec
25.02.2010 04:43

Замечательный рулет, и фото отличное!

Babyfire
25.02.2010 06:17

5+ :*

nira60
25.02.2010 08:16

Леночка, праздничнее не придумаешь!555!

anzelikas

Красиво,просто и вкусно!5+!

Armushik
25.02.2010 10:41

Отличный рулет!555@}--}--

odessa1949

Очень аппетитно! 555!

яалиса

Рецепт отличный*THUMBS UP*.И получается мне кажется ооочень вкусно.У меня вопрос.А что из себя представляет соус Наршараб?У нас такого вроде нет.есле не трудно опиши вкус этого соуса,ведь в каждом регионе свои названия соусов и т.д. 5 уже стоит.

alyakeyk
25.02.2010 11:22

Наршараб-это вкус и цвет отменный!Отличный рулетик получился,аппетитный!*YAHOO*

alyakeyk
25.02.2010 11:25

Для яалиса - НАРШАРАБ- это соус из граната(уваренный гранатовый сок),другого названия не имеет.

angeli
25.02.2010 12:47

Как апетитненько!5+:)

lillit1
25.02.2010 13:19

рулет очень аппетитный и красивый получился 555!

administra

Леночка,очень понравился рулетик.Я вообе лю все рулеты.Классная альтернатива колбасе,которая в наше время не фонтан.Спасибо за рецептик 55555555

nya
25.02.2010 14:25

Очень аппетитно! 5!

ksanka_z
25.02.2010 15:55

ну, что же это такое, как тут на посту сидеть когда такие рулетики видишь, ой ёй ёй. отличный рулетик. 5++++++++++

кыш
25.02.2010 17:11

Спасибо большое за комменты, и за ответы!:) От себя добавлю, вместо Наршараба можно взять гранатовый сок.

ciren_
25.02.2010 21:33

*BRAVO*@}--}--*BRAVO*@}--}--*BRAVO*55555+++++

mellorn
25.02.2010 22:28

Вкусненько! 555

vicus
25.02.2010 23:18

Отличный рулетик!!!

chef
26.02.2010 01:13

Лена, как все просто и безумно красиво и чую вкусно! Фото с главной шикарное!!! Рецепт утащила, спасибо :*

chemicolya

Шикарный рулет!55555

mama tasi

Люблю рулеты, люблю индейку, начинка для меня новая! Спасибо за шикарный рецепт и "жутко!" аппетитные фото :) 555

oulga
26.02.2010 21:21

Рулет невероятно вкусный, уже представляю! С НАРШАРАБОМ и еще орешками грецкими непревзойденный вкус! 55555!!!!!

севуля

Отличный рулет! Обязательно сделаю, только вино заменю лимонным соком. Как Вы считаете?;)

кыш
27.02.2010 00:18

севуля | Может, тогда лучше яблочным... Если количество сохранить. А то лимонного сока очень много получится, как бы не было кисло. Или добавить только одну ложку. ;)

metus
27.02.2010 20:58

Рулет - просто бомба! Очень вкусный! У меня вопрос по поводу гранатового соуса: сколько его нужно? И если заменить его гранатовым соком, то кол-во такое же брать, что и соус? Спасибо! Вам 5555!!!!*THUMBS UP*

кыш
28.02.2010 03:16

metus | Соуса с вином, нужно столько, чтобы покрыло мясо. Если ёмкость для маринования небольшая, то понадобится не очень много. Мне, обычно, стакана жидкости хватает, чтобы залить мясо.;) Мясо должно не плавать в соке, а только как следует промокнуть. :)У меня соуса ушло 2 ст. л. Но это зависит от куска мяса.

a_l
02.03.2010 00:01

Замечательно! 5!

шуш
05.03.2010 06:43

Леночка, обалденно красивый и вкусный рулет!!!! 555555555555:*

johnny
05.03.2010 22:08

Чудесное сочетание!

ksyusha
16.04.2010 17:41

отличный рулет!

лапсик

Какая прелесть..попробую приготовить на праздник, Спасибо за рецепт...Очень красивый и вкусный рулет.@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт