Вход | Регистрация
Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой
Ингредиенты
- филе бедра индейки
- соус гранатовый "наршараб"
- вино сухое красное 150 мл.
- горчица сладкая 1 ст.л.
- орехи грецкие
- прованские травы
- соль
- перец
- порошок сладкой паприки
Пошаговый рецепт приготовления
Бедро индейки без кости натереть солью, перцем и замариновать в смеси вина и соуса Наршараб, желательно, на сутки.
Грецкие орехи измельчить до состояния мелкой крошки.
Вынуть мясо из маринада ( маринад сохранить), намазать горчицей, посыпать прованскими травами и орехами, свернуть плотным рулетом, перевязать.
Сверху обсыпать рулет порошком сладкой паприки.
Форму застелить куском фольги (блестящей стороной кверху), рулет поместить в форму, накрыть свободным краем фольги.
Запекать рулет при 230* 35 мин., после этого осторожно раскрыть фольгу, убавить жар до 180* и продолжить запекание, поливая рулет маринадом. Запекать ещё 30 мин. Рулет полностью охладить и только после этого снять нитки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я снова с бедром испуганной нимфы. 
Я покупаю бедро индейки уже без кости, не надо тратить время на её удаление. Очень понравилась начинка из горчицы с орехами, такой рулет удобно нарезать на завтрак и гостям на праздничный стол подать не стыдно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
fanny
Ответить25.02.2010 03:32
Замечательный рулетик, так смотрится элегантно!
Так и хочется куснуть...
чили
Ответить25.02.2010 03:33
не стыдно... 
да нормальные гости и порезать его не дадут успеть! 
медитирую на главное фото.......................
да нормальные гости и порезать его не дадут успеть! медитирую на главное фото.......................lianaaa
Ответить25.02.2010 03:34
ммм как вкусно приготовили
svetlana dark
Ответить25.02.2010 04:25
Леночка,очень симпатичный рулет!555
кыш
Ответить25.02.2010 04:30
Спасибо, девушки!
" />
" />naumovec
Ответить25.02.2010 04:43
Замечательный рулет, и фото отличное!
Babyfire
Ответить25.02.2010 06:17
5+ 
nira60
Ответить25.02.2010 08:16
Леночка, праздничнее не придумаешь!555!
anzelikas
Ответить25.02.2010 09:40
Красиво,просто и вкусно!5+!
Aaaaa
Ответить25.02.2010 10:41
Отличный рулет!555
odessa1949
Ответить25.02.2010 10:49
Очень аппетитно! 555!
яалиса
Ответить25.02.2010 10:50
Рецепт отличный.И получается мне кажется ооочень вкусно.У меня вопрос.А что из себя представляет соус Наршараб?У нас такого вроде нет.есле не трудно опиши вкус этого соуса,ведь в каждом регионе свои названия соусов и т.д. 5 уже стоит.
.И получается мне кажется ооочень вкусно.У меня вопрос.А что из себя представляет соус Наршараб?У нас такого вроде нет.есле не трудно опиши вкус этого соуса,ведь в каждом регионе свои названия соусов и т.д. 5 уже стоит.alyakeyk
Ответить25.02.2010 11:22
Наршараб-это вкус и цвет отменный!Отличный рулетик получился,аппетитный!
alyakeyk
Ответить25.02.2010 11:25
Для яалиса - НАРШАРАБ- это соус из граната(уваренный гранатовый сок),другого названия не имеет.
angeli
Ответить25.02.2010 12:47
Как апетитненько!5+
lillit1
Ответить25.02.2010 13:19
рулет очень аппетитный и красивый получился 555!
administra
Ответить25.02.2010 13:23
Леночка,очень понравился рулетик.Я вообе лю все рулеты.Классная альтернатива колбасе,которая в наше время не фонтан.Спасибо за рецептик 55555555
nya
Ответить25.02.2010 14:25
Очень аппетитно! 5!
ksanka_z
Ответить25.02.2010 15:55
ну, что же это такое, как тут на посту сидеть когда такие рулетики видишь, ой ёй ёй. отличный рулетик. 5++++++++++
кыш
Ответить25.02.2010 17:11
Спасибо большое за комменты, и за ответы! От себя добавлю, вместо Наршараба можно взять гранатовый сок.
От себя добавлю, вместо Наршараба можно взять гранатовый сок.ciren_
Ответить25.02.2010 21:33
55555+++++mellorn
Ответить25.02.2010 22:28
Вкусненько! 555
vicus
Ответить25.02.2010 23:18
Отличный рулетик!!!
chef
Ответить26.02.2010 01:13
Лена, как все просто и безумно красиво и чую вкусно! Фото с главной шикарное!!! Рецепт утащила, спасибо
chemicolya
Ответить26.02.2010 01:15
Шикарный рулет!55555
mama tasi
Ответить26.02.2010 03:32
Люблю рулеты, люблю индейку, начинка для меня новая! Спасибо за шикарный рецепт и "жутко!" аппетитные фото 555
555oulga
Ответить26.02.2010 21:21
Рулет невероятно вкусный, уже представляю! С НАРШАРАБОМ и еще орешками грецкими непревзойденный вкус! 55555!!!!!
севуля
Ответить26.02.2010 23:55
Отличный рулет! Обязательно сделаю, только вино заменю лимонным соком. Как Вы считаете?
кыш
Ответить27.02.2010 00:18
севуля | Может, тогда лучше яблочным... Если количество сохранить. А то лимонного сока очень много получится, как бы не было кисло. Или добавить только одну ложку.
metus
Ответить27.02.2010 20:58
Рулет - просто бомба! Очень вкусный! У меня вопрос по поводу гранатового соуса: сколько его нужно? И если заменить его гранатовым соком, то кол-во такое же брать, что и соус? Спасибо! Вам 5555!!!!
кыш
Ответить28.02.2010 03:16
metus | Соуса с вином, нужно столько, чтобы покрыло мясо. Если ёмкость для маринования небольшая, то понадобится не очень много. Мне, обычно, стакана жидкости хватает, чтобы залить мясо. Мясо должно не плавать в соке, а только как следует промокнуть. У меня соуса ушло 2 ст. л. Но это зависит от куска мяса.
Мясо должно не плавать в соке, а только как следует промокнуть. У меня соуса ушло 2 ст. л. Но это зависит от куска мяса.ангелика
Ответить28.02.2010 22:32
55555a_l
Ответить02.03.2010 00:01
Замечательно! 5!
шуш
Ответить05.03.2010 06:43
Леночка, обалденно красивый и вкусный рулет!!!!
555555555555
johnny
Ответить05.03.2010 22:08
Чудесное сочетание!
ksyusha
Ответить16.04.2010 17:41
отличный рулет!
лапсик
Ответить19.10.2011 22:47
Какая прелесть..попробую приготовить на праздник, Спасибо за рецепт...Очень красивый и вкусный рулет.
kostya.akulshin
Ответить12.01.2013 00:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
