Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтельки по рецепту l@r@kroft

Приготовьте вкусные тефтельки из готового говяжьего фарша с луком, молоком, яйцом и крахмалом. Добавьте оливки с лимоном, брынзу и плавленый сырок для супа!

Продукты

фарш говяжий – 800 г. ( у меня был готовый)
луковица - 1
молоко – 3/4 ст.
яйцо -1 шт.
крахмал – 8-10 ст.л.
оливки – ( у меня были с лимоном)
брынза – 150 г.
сырок плавленый с луком для супа – 1

Пошаговый способ приготовления

В фарш добавляем соль, перец, лук (я измельчила в блендере), яйцо, крахмал и молоко – все хорошо вымесить

На лепешку фарша выложить 1 ч.л. брынзы и в центр оливку, сделать шарики

В кипящей, слегка подсоленной воде отварить тефтельки

На сковородке: 2-3 ст.л. оливкового масла, 1-2 ст.л. муки, слегка обжарить, добавить бульон, в котором варили тефтели и сырок, прокипятить минут 5

В эту подливку выложить тефтельки.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7783

Понравилось: 41

Автор: l@r@kroft

Создан: 26 ноября 2007, 15:09

Каталоги: Вторые блюда Тефтели Тефтели с подливкой

Дополнительная информация

Спасибо draznilka, я рецепт изменила, но вот идея нафаршировать оливками мне очень понравилась. Небольшое дополнение: в фарш я обычно добавляю именно крахмал, тогда и тефтели и котлетки будут очень сочными и нежными.