Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной рулет по рецепту Наталья Калнина

Приготовьте вкусный мясной рулет с фаршем, яйцом, луком и чесноком, сочетая твердый сыр, майонез и черный перец. Идеальный вариант для ужина!

Продукты

для основы:
яйцо – 3 шт.
сыр твердый – 100 г
майонез – 150 г
черный перец
для фарша:
фарш – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
яйцо – 1 шт.
приправа к мясу
соль – 1/3 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Мясной рулет. Это абсолютно беспроигрышное блюдо, которое обязательно заслуживает место в кулинарной книге. Рулет получается очень нежным, сочным и очень красивым.

Твердый сыр 100гр у меня российский натрем на мелкой терке. Перекладываем в миску, разбиваем 3 яйца, кладем немного черного перца и перемешиваем. Добавляем 150 гр майонеза. Хорошо перемешиваем. Переливаем тесто на противень застеленной бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15 минут. Дадим коржу немного остыть, за это время приготовим начинку. Луковицу и один зубчик чеснока измельчим при помощи блендера. Берем 300 гр любого фарша у меня говядина с курицей. Добавляем измельченный лук с чесноком. Кладем 1/3 ч.л. соли, Добавляем приправу к мясу, разбиваем 1 яйцо и перемешиваем.

Корж хорошо держит форму. Кладем тесто и распределяем по коржу. Сворачиваем рулет одновременно убираем бумагу для выпечки, укладываем швом вниз на бумагу для выпечки и готовим при 180 градусах 40 минут.

Приятного аппетита!