Компот

Соленья и маринады

Торт красный бархат

Name: Торт «красный бархат»
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бисквит; сахар; кефир; сливочное масло; растительное масло; яйца; какао; красный краситель; разрыхлитель; сода; соль; сливочный сыр; масло сливочное; сахарная пудра

Насладитесь нежным тортом «Красный бархат» с бисквитом на основе муки, какао и кефира, покрытым кремом из сливочного сыра и сахарной пудры.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Для бисквита. Соединим просеянную муку, соду, разрыхлитель, какао и соль. Тщательно перемешаем между собой, чтобы сода и разрыхлитель равномерно распределились в муке.

В тёплый кефир добавляем 2 ч.л. гелевого красителя красного цвета и хорошо перемешиваем.

В отдельной ёмкости с помощью миксера соединяем мягкое сливочное масло и сахар. Далее по одному вводим яйца, после каждого хорошо вымешиваем массу. И вводим растительное масло.

Продолжая работать миксером добавляем кефир с красителем и сухие ингредиенты. Мучную смесь лучше добавлять частями. В итоге получается густое тесто. Делим его на 2 и выпекаем 2 коржа в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Для крема смешаем с помощью миксера мягкое сливочное масло и сахарную пудру. И вмешаем по частям сливочный сыр, сыр должен быть холодный. Когда масса станет однородной крем готов.

Собираем торт и украшаем по желанию. Убираем его в холодильник на пару часов для пропитки.

Приятного аппетита!