Компот

Соленья и маринады

Торт красный бархат по рецепту Kretsu

Name: Торт "красный бархат"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сода; соль; какао; сахар; ванильный сахар; растительное масло; пахта; яйцо; уксус; красный краситель; сливочный сыр; сливки; сахар

Приготовьте торт "Красный бархат" с нежными коржами из муки, какао и пахты. Порадуйте себя и гостей кремом из сливочного сыра и сахара!

Продукты

коржи:
мука - 190 г
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
сахар - 150 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 3/4 ст.
пахта - 125 г
яйцо - 1
столовый уксус 9% - 1/2 ч.л.
жидкий красный краситель - 1 ст.л.
крем:
сливочный сыр или маскарпоне - 2 части
сливки 35% - 1 часть
сахар

Пошаговый способ приготовления

Коржи:

Муку просеять и смешать с содой, солью и какао. Сахар и ванильный сахар растереть с маслом, добавить яйцо и взбить смесь. Пахту смешать с уксусом и красителем, перемешать, соединить с масляной смесью, перемешать. В полученную смесь всыпать муку и все перемешать. Заполнить форму тестом и выпекать при 180С до готовности (минут 25-30). Готовый корж остудить, аккуратно разрезать и промазать кремом.

Крем:

Охлажденные сливки взбить с сахаром, добавить сыр и перемешать до однородности.

Украшали вместе с сыном)