Торт красный бархат, малиновый торт с сметанным кремом
Насладитесь нежным тортом Красный бархат и малиновым тортом с сметанным кремом из муки, сахара и свежей малины! Появитесь у нас за сладким наслаждением!

Ингредиенты
- мука - 300 г
- сахар - 300 г
- масло растительное - 150 г
- сметана - 250 г
- яйца - 3 шт.
- какао - 2 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- пищевой красный краситель - 5 г
- ванилин
- крем: сметана - 380 г сахар -180 г
- малина свежая
- шоколадные капли
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеиваем в миску, добавляем сахар, какао, соду, разрыхлитель.
В отдельной миске взбить яйца, добавить сметану, растительное масло ,перемешать и добавить в муку.
Все тщательно перемешать до однородной массы, добавить краситель.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто.
Выпекать 30 минут в разогретой духовке до 170 градусов.
Приготовим крем: взбить сметану с сахаром.
Готовое тесто разделать на две равные части.
Перемазать кремом и выложить малину.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) всех перечисленных ингредиентов, необходимо знать их питательную ценность на 100 грамм. Рассчитаем КБЖУ для каждого из ингредиентов, а затем сложим результаты.
Вот средние значения КБЖУ для указанных продуктов:
Мука (пшеничная, 100 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сахар (100 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Масло растительное (100 г):
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Сметана (20%, 100 г):
- Калории: 206 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
Яйцо (среднее, 100 г ≈ 2 яйца):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Какао-порошок (100 г):
- Калории: 228 ккал
- Белки: 19 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 57 г
Сода (пищевая) и разрыхлитель - пренебрежимо малое количество.
Пищевой красный краситель - также пренебрежимо малое количество.
Ванилин (пренебрежимо малое количество).
Крем (сметана, 380 г, сахар, 180 г):
- Используем значения для сметаны (как выше) и сахара:
- 380 г сметаны:
- Калории: 206 * 3.8 = 781.8 ккал
- Белки: 3 * 3.8 = 11.4 г
- Жиры: 20 * 3.8 = 76 г
- Углеводы: 3 * 3.8 = 11.4 г
- 180 г сахара:
- Калории: 387 * 1.8 = 696.6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 * 1.8 = 180 г
- Используем значения для сметаны (как выше) и сахара:
Теперь суммируем все КБЖУ:
Общее количество ингридиентов:
Мука (300 г):
- Калории: 1092 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 228 г
Сахар (300 г):
- Калории: 1161 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 300 г
Масло растительное (150 г):
- Калории: 1326 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 150 г
- Углеводы: 0 г
Сметана (250 г):
- Калории: 515 ккал
- Белки: 7.5 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 7.5 г
Яйца (3 шт. ≈ 150 г):
- Калории: 232.5 ккал
- Белки: 19.5 г
- Жиры: 16.5 г
- Углеводы: 1.5 г
Какао (30 г):
- Калории: 68.4 ккал
- Белки: 5.7 г
- Жиры: 3.9 г
- Углеводы: 17.1 г
Крем (сметана 380 г + сахар 180 г):
- Сметана (380 г):
- Калории: 781.8 ккал
- Белки: 11.4 г
- Жиры: 76 г
- Углеводы: 11.4 г
- Сахар (180 г):
- Калории: 696.6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 180 г
Общий расчет КБЖУ:
- Калории:
- Мука: 1092
- Сахар: 1161
- Масло: 1326
- Сметана (из теста): 515
- Яйца: 232.5
- Какао: 68.4
- Крем (сметана + сахар): 781.8 + 696.6
Итого: 1092 + 1161 + 1326 + 515 + 232.5 + 68.4 + 781.8 + 696.6 = 4871.3 ккал
- Белки:
- Мука: 30
- Сахар: 0
- Масло: 0
- Сметана (из теста): 7.5
- Яйца: 19.5
- Какао: 5.7
- Крем (сметана + сахар): 11.4 + 0
Итого: 30 + 0 + 0 + 7.5 + 19.5 + 5.7 + 11.4 = 74.1 г
- Жиры:
- Мука: 3
- Сахар: 0
- Масло: 150
- Сметана (из теста): 50
- Яйца: 16.5
- Какао: 3.9
- Крем (сметана + сахар): 76 + 0
Итого: 3 + 0 + 150 + 50 + 16.5 + 3.9 + 76 = 299.4 г
- Углеводы:
- Мука: 228
- Сахар: 300
- Масло: 0
- Сметана (из теста): 7.5
- Яйца: 1.5
- Какао: 17.1
- Крем (сметана + сахар): 11.4 + 180
Итого: 228 + 300 + 0 + 7.5 + 1.5 + 17.1 + 11.4 + 180 = 745.5 г
Результат:
- Калории: 4871.3 ккал
- Белки: 74.1 г
- Жиры: 299.4 г
- Углеводы: 745.5 г
Этот расчет является приблизительным и может варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точности измерений.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


