Торт красный бархат с малиной
"Красный бархат" с малиной — красивый, ароматный и идеально подходящий для особого случая или романтического вечера!
Продукты
- яйца - 2 шт
- сахар - 200 г
- кефир - 200 мл
- растительное масло - 100 мл
- мука - 250 г
- какао-порошок - 1 ст.л.
- красный пищевой краситель - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- уксус - 1 ч.л.
- ваниль -
- сливочный сыр (или маскарпоне) - 300 г
- сливки 33% - 150 мл
- сахарная пудра - 100 г
- ваниль - щепотка
- свежая малина - 200 г
- красная крошка от бисквита - для декора
- листики мяты - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Бисквит:
1. Взбей яйца с сахаром до пышности.
2. Добавь кефир, масло, краситель, ваниль — перемешай.
3. Просей муку с какао, всыпь в жидкую смесь.
4. Добавь соду, погашенную уксусом. Всё перемешай до однородного состояния.
5. Раздели тесто на 2 формы или выпекай поочерёдно.
6. Выпекай при 180°C 30–35 мин. Остуди и разрежь на коржи.
Крем:
1. Взбей холодные сливки с пудрой до мягких пиков.
2. Добавь сливочный сыр и ваниль, снова взбей до плотности.
Сборка:
1. На первый корж — крем + малина.
2. Второй корж — крем + малина.
3. Верх и бока — крем.
4. Укрась: крошка, малина, мята или белый шоколад.
Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 2002
Понравилось: 86
Автор: Наталья Соколова
Создан: 09 апреля 2025, 08:13
Дополнительная информация
Советы:
- Можно добавить малиновый джем между слоями.
- Если хотите ПП-вариант: используйте овсяную муку и греческий йогурт.
- Малина может быть свежей или замороженной — главное, хорошо слить сок.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти