Торт красный бархат на кефире

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышной массы.

2. Добавьте масло и кефир — перемешайте до однородности.

3. Всыпьте какао, просеянную муку, щепотку соли — аккуратно перемешайте.

4. Введите краситель, регулируя насыщенность цвета.

5. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Быстро размешайте.

Выпекаем коржи:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Вылейте тесто в форму (или разделите на 2 формы).

3. Выпекайте 30–35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

4. Дайте коржам полностью остыть, затем разрежьте вдоль (если выпекали одним).

Крем:

1. Взбейте охлаждённые сливки до пиков.

2. Отдельно взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой.

3. Аккуратно соедините обе массы — получится пышный крем.

Сборка торта:

1. На каждый корж выложите слой крема, аккуратно разровняйте.

2. Украсьте верх и бока. Можно посыпать крошкой от коржей, добавить ягоды, фигурки, розочки из крема.

3. Поставьте торт в холодильник на 4–6 часов, лучше на ночь.

Идеи для украшения:

• Вишня или малина сверху

• Шоколадные капли

• Съедобный велюр

• Кремовые завитки и розы

• Мини-шоколад или мастика

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.