Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фасоль с овощами по рецепту Inna_2107

Вкусная фасоль с овощами: консервированная фасоль, перец, томаты, тыква, лук и зелень. Идеально подходит для здорового питания. Попробуйте!

Продукты

фасоль консервированная - 1 бан.
перец болгарский (или 1/2 шт) - 1 шт
помидор (небольшой( у меня половина большого) + 2 ломтика вяленого помидора) - 1 шт
тыква - 100 г
масло растительное - 3 ст.л.
лук репчатый (средний) - 1 шт
лук зеленый - 1/4 пуч.
кинза - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
кориандр - 1 ч.л.
перец красный жгучий - 1/2 ч.л.
соль ( ( я не добавляла)) - 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Набор продуктов для приготовления

Очистить и нашинковать овощи. Лук желательно нарезать перышками - так он сохранит форму.

В сотейник влить масло, нагреть и обжарить слегка лук минуты 2-3 на среднем огне.

Затем добавить к луку тыкву с болгарским перцем.

Консервированную фасоль промыть кипятком.

Нарезать кубиками помидоры.

Добавить помидоры к фасоли с овощами. Затем по вкусу красный жгучий перец и кориандр. Готовить на слабом огне.

2 ломтика вяленых помидоров нарезать соломкой.

Нарезать зеленый лук, кинзу и петрушку.

Добавить вяленые помидоры с зеленью к фасоли, перемешать, накрыть крышкой и потушить минуту или две.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Набор продуктов для приготовления

2. Очистить и нашинковать овощи. Лук желательно нарезать перышками - так он сохранит форму.

3. В сотейник влить масло, нагреть и обжарить слегка лук минуты 2-3 на среднем огне.

4. Затем добавить к луку тыкву с болгарским перцем.

5. Консервированную фасоль промыть кипятком.

6. Нарезать кубиками помидоры.

7. Добавить помидоры к фасоли с овощами. Затем по вкусу красный жгучий перец и кориандр. Готовить на слабом огне.

8. 2 ломтика вяленых помидоров нарезать соломкой.

9. Нарезать зеленый лук, кинзу и петрушку.

10. Добавить вяленые помидоры с зеленью к фасоли, перемешать, накрыть крышкой и потушить минуту или две.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8610

Понравилось: 8

Автор: Inna_2107

Создан: 22 марта 2017, 08:08

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Фасоль получилась с ярким насыщенным вкусом овощей и пряностей. Рекомендую вам приготовить такое блюдо к ужину.Сытное диетическое блюдо можно кушать как в горячем виде на гарнир, так и в холодном . Вкусны оба варианта. Приготовление не занимает много времени, особенно если у вас есть баночка фасоли и запас овощей в холодильнике.