Теплый салат с сельдью, фасолью и овощами!

Фото к рецепту: Теплый салат с сельдью, фасолью и овощами!
ДомашняяПростой
106022019

Ингредиенты

  • 1/2 ст. сухой красной фасоли
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 5 средних зубчика чеснока
  • 1 крупный мясистый болгарский перец
  • 1 морковь
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 баклажан
  • 1 крупная жирная сельдь слабосоленая
  • 10- 12 оливочек

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдь очистить и порезать небольшими кусочками.

На ночь замочить фасоль в воде. Затем воду слить, залить новой и варить, пока фасоль не станет мягкой.

Добавить соль по вкусу в конце варки. Слить воду.

Лук нарезать мелкими кубиками, болгарский перец, помидоры и морковь крупными кусками.

Перец очистить от семян и крупно порезать.

Черешки сельдерея нарежьте тонкими полосочками.

Морковь нашинкуйте соломкой.

Баклажан режем крупно!

На сковороду налить масло (1 ст л) и воду 150 мл.

Выложить баклажаны и готовить до мягкости 7-8 мин.под крышкой, посолить по вкусу.

Остальные овощи, сложите в другой глубокий сотейник и тушите с оливковым маслом 10- 15 мин. под крышкой, периодически перемешивая. Как только перчик и остальные овощи станут слегка мягкие, добавляем баклажан и отваренную фасоль.

Греем их вместе до испарения всей лишней влаги на сильном огне! Активно мешаем лопаточкой!

Добавляем чеснок (измельченный ножом) и солим по вкусу.

Все перемешиваем и даем остыть под крышкой до теплого состояния.

Выкладываем на тарелочки, добавляем сельдь и оливки.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Теплый салат с сельдью, фасолью и овощами!: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
23.04.2012 00:54

*DANCE*делись,дорогая моя!я такое очень и очень люблю......:)*YAHOO*

ма-ма

Светуля, угощайся, дорогая!!! :)

sweta1
23.04.2012 01:02

знала бы ты с каким удовольствием.....:)

irina_mai

Светик,такого сочетания я не представляла даже! Надо попробовать!*KISSED*

ма-ма

Ирочка, обязательно попробуй! :)*IN LOVE*

ogiway
23.04.2012 06:23

я делаю такой же- только без баклажанов и холодный...Надо и Ваш попробовать!*OK*

andreytsibulski

Классный салат!*OK*@}--}--

anna1990
23.04.2012 06:32

Такой салатик и как полноценный обед пойдет на ура! :)*THUMBS UP*

bu inna
23.04.2012 08:05

Я фасоль не очень лю, но состав мне нравится, попробовала бы*THUMBS UP*

tatian-1956

Светочка, какой интересный салатик!!! Никогда не пробовала подобного сочетания, хотя по отдельности все очень любимо! С удовольствием приготовлю!!! *THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
23.04.2012 12:32

интересное сочетание фасоль+сельдь, всё люблю по отдельности, попробуем совместить, вкусный салатик*THUMBS UP*

lil-8888
23.04.2012 16:04

Свет, интересный салат! Селедочку уважаем!:*

Olga
23.04.2012 19:07

Светик , я тоже хочу угоститься !;) Понравился !!!@}--}--

chirin
23.04.2012 19:46

Согласен с lorxen1 , предпочту отдельно селедку , отдельно данный тёплый салат.

chef
23.04.2012 23:32

А мне можно с мясом и майонезом, и плевать на фигуру? ;) Светлан, оригинальное сочетание @}--}--

кыш
24.04.2012 00:36

Интересный салат!:)

fanny
24.04.2012 11:14

С удовольствием бы угостилась твоим салатиком, Светик!:)

ма-ма

спасибо всем огромное за теплые слова! *IN LOVE*

lepardik
24.04.2012 23:07

Вкусный салат! С селедочкой... :p:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты