Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фасоль в горшочках с овощами и много много чеснока дуэль

Приготовьте восхитительное блюдо: фасоль в горшочках с овощами и чесноком! Сухая красная фасоль, перец чили, карри и свежая зелень — наслаждайтесь вкусом!

Продукты

1 ст. сухой красной фасоли
1 маленький 3-5 см. сушеный или свежий перец чили
1 ст.л. красной пасты карри
1 маленькая луковица
2 ст.л. оливкового масла
12 средних зубчика чеснока
1 крупный мясистый болгарский перец (у меня желтый)
1 морковь
2 помидора
100 г стручковой фасоли (у меня резаная, замороженная)
1 щепотка зерен зиры
сметана, свежая зелень петрушка, или кинза или укроп.(у меня укроп)

Пошаговый способ приготовления

На ночь замочить фасоль в воде. Затем воду слить, залить новой, добавить перец чили, и варить, пока фасоль не станет мягкой.

Добавить соль по вкусу в конце варки. Слить воду.

Лук нарезать мелкими кубиками, болгарский перец, помидоры и морковь крупными кусками.

Стручковую замороженную фасоль разморозить.

В глубокую сковороду или сотейник налить масло, его разогреть, добавить пасту карри, зиру, лук и слегка обжарить.

Добавить болгарский перец, помидоры и морковь, а так же стручковую фасоль и слегка, 5 мин. потушить.

Добавить целые зубки чеснока 6 шт и отваренную красную фасоль.

Все перемешать и выложить в горшочки. Накрыть крышками.

Поставить в разогретую духовку 160 гр. на 40 мин.

Достаем, аккуратно открываем!

Измельченным чесноком посыпать сверху фасоль, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

Перед подачей аккуратно перемешать, добавить сметану и свежую зелень.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16876

Понравилось: 49

Автор: ма-ма

Создан: 01 января 2012, 13:26

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Варить фасоль с чесноком и всякими приправами - очень вкусно! Я бы чили не клала в ту воду которую потом выливаем, вкуса ведь не осталось! Но уверена что хорошая фасоль была.

OlesiaLesha

01 января 2012, 19:11

Чесночок-это хорошо,много чеснока-еще лучше...Очень понравился состав С Новым Годом

strelec148

01 января 2012, 19:27

много чеснока...это мы любим!

lepardik

01 января 2012, 23:03

ЧеснокУ побольше-побольше! Эх! Отличная фасолька!

dik723

02 января 2012, 00:06

Классное зимнее блюдо! С Новым гадом,Свет!