Варенье

Компот

Соленья и маринады

Суп с фасолью телятиной и печёными овощами

Вкусный суп с фасолью, телятиной и печеными овощами. Рецепт с отварной фасолью, баклажаном, болгарским перцем и картофелем. Готовьте с удовольствием!

Продукты

фасоль отварная-300 г
телятина на кости -500 г
баклажан- 1 шт.
перец болгарский-2 шт.
помидор- 1 шт.
масло растительное-1 ст.л.
лук репчатый- 1 шт.
соль-по-вкусу.
картофель-3-4 шт.
зелень,у меня только лук был.

Пошаговый способ приготовления

Телятину промыть,залить тремя литрами воды,варить снимая пену до готовности.

Пока мясо варится,запечь овощи в духовке.

Перцы,баклажан и помидорку вымыть,обсушить запечь в духовке около 30минут.

Немного остудить,очистить от кожицы и пробить блендером до пюреобразного состояния.

На растительном масле обжарить мелко порезанный лук,добавить томат-пасту и обжаривать ещё около пяти минут.

Затем добавить овощи и немного выпарить жидкость,постоянно помешивая.

Мясо разобрать,вернуть в бульон,почистить и порезать картофель и добавить к мясу,как закипит снять пену.

Далее в суп добавить фасоль,и овощи,посолить по- вкусу.

Варить до готовности картофеля.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16823

Понравилось: 17

Автор: Лена72

Создан: 28 сентября 2013, 16:55

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Леночка, отменный супчик!!! Очень люблю с фасолью, а в твоём исполнении с печёными овощами, это песня!!! Как красиво смотрится супчик в этой чашечке-супнице, очень аппетитно подала!!!

Лена72

28 сентября 2013, 18:18

Галочка,спасибо за комплимент,супы у меня плохо получается фоткать,старалась как могла,спасибо дорогая моя!

Persona

28 сентября 2013, 19:17

никогда не готовила суп с печеными овощами

Лена72

28 сентября 2013, 19:09

Надо начинать,

mellorn

28 сентября 2013, 19:25

Сытный и вкусный суп!!!