Фасоль с овощами консервация
Консервированная фасоль с овощами: помидоры, репчатый лук, болгарский и острый перец, морковь, уксус, сахар, соль. Наслаждайтесь вкусом домашней консервации!
Продукты
- фасоль - 0,5 кг.
- помидоры - 1 кг.
- репчатый лук - 300 г
- перец болгарский - 1,2 кг.
- перец острый - 1 шт.
- морковь - 300 г
- растительное масло - 160 мл.
- уксус - 70 мл.
- сахар - 65 г
- соль - 30 г
Пошаговый способ приготовления
1. Отварить фасоль до полуготовности
2. В блендере пюрировать помидоры (можно перекрутить на мясорубке)
3. Кипятить томатное пюре на протяжении 20 минут (на медленном огне)
4. Пока томат варится нарезать лук и сладкий перец, мелко порубить острый перец и натереть на крупной терке морковь
5. Добавить в томат растительное масло, уксус (9%), соль и сахар
6. Добавить в томат овощи и отваренную до полуготовности фасоль
7. Проварить фасоль с овощами на протяжении 30 минут (на медленном огне)
8. Разложить готовый салат в заранее простерилизованные банки, закрыть/закатать простерилизованными крышками и оставить в теплом месте (укутать) крышками вниз до полного остывания
Сохраняй и поделись с друзьями
119 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16846
Понравилось: 119
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 10 ноября 2020, 21:44
Видео рецепт
Дополнительная информация
Из данной пропорции продуктов получается примерно 2,5-3 литра готовой консервации
Фасоль в томате можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение, например, к борщевой заправке
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти