Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с фасолью и овощами

Насладитесь ароматным супом с фасолью и овощами! В рецепте — фасоль "Мистраль", свежая капуста, картофель, морковь и мясной бульон. Порадуйте себя вкусом!

Продукты

бульон мясной или вода.
фасоль "мистраль"-около ст.
свежая капуста-0,25 кочана.
картофель-2-3 шт.
морковь-1 шт.
луковица-1 шт.
лавровый лист-1 шт.
помидор-0,5 шт.
растительное масло-1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Этот суп я варила в два этапа: вначале сварила фасоль "Мистраль" сразу на несколько блюд,а потом добавила готовую в овощной супчик. Суп можно варить на мясе или воде.это не принципиально важно!

Вначале шинкуем капусту с морковкой с помощью тёрки-шинковки или комбайна. Отправляем капусту с морковью в кипящий бульон и кидаем туда лавровый лист и целую луковицу (потом выбросим). Солим по вкусу. Помидор измельчаем и слегка обжарим на растительном масле,отправим в суп.

Картофель делим на кусочки и отравим в суп. В самом конце выкладываем фасоль "Мистраль" и проварим немного всё вместе. Даём настояться супчику под крышкой без огня и потом разливаем по тарелкам. Предлагаем сметанку к супу и хлеб!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13710

Понравилось: 12

Автор: Tatjana

Создан: 23 февраля 2015, 21:54

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Согласен, что можно без мяса варить. По мне так даже лучше без мяса. Что хотелось бы пожелать, так это добавить приправ. Для фасоли классическими являются красный перец, мята и чабер, лично моё мнение, что не помешает и чёрный перец в разумных колличествах. А если будет желание сделать вкус ещё более интересным, вполне можно добавить свежих грибов, лучше обыкновенных шампиньонов в мелкой нарезке. Что-то расписался к ночи, а всё потому, что люблю фасолевые супы,а делаю редко. Недостаток, однако!

bratyury

23 февраля 2015, 23:52

Прошу извинить за опечатку, конечно, слово "количество" надо писать с одним "л"

krolya

24 февраля 2015, 00:01

я бы сейчас перед сном с удовльствием тарелочку съела бы

ма-ма

24 февраля 2015, 00:12

вкусно, сытно, полезно!

Наталья Курникова

24 февраля 2015, 07:43

Очень вкусный супчик..Я еще в фасолевый суп кладу несколько штучек чернослива-нравится так!