Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп со спагетти borges с овощами и фасолью

Вкусный суп со спагетти Borges с овощами и фасолью. Легкий рецепт с картофелем, морковью, шпинатом и куриным бульонным кубиком. Попробуйте!

Продукты

вода-1,8 л
спагетти borges- 50 г
стебель сельдерея-1 шт.
картофель-2-3 шт.
морковь средняя-1 шт.
луковица-1 шт.
чеснок-1-2 зубчика
фасоль красная в банке-180 г
шпинат свежемороженая-80 г
брокколи свежемороженое-5-6 соцветий
куриный бульонный кубик-1 шт.
соль-
свежемолотый черный перец-
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Подготовьте овощи.

Очистите и крупно нарежьте морковь.

Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте.

Луковицу очистите и крупно нарежьте.Чеснок нарежьте на небольшие кусочки.

Картофель очистите и нарежьте кусочками.

Поставьте воду в кастрюле и доведите до кипения, положите нарезанный картофель, куриный кубик и варите в течении 10-15 минут.

Пока варится картофель, на оливковом масле готовьте овощи-сельдерей, морковь и лук,примерно 10-15 минут, до легкого размягчения овощей и до легкой румяности лука.

Фасоль слейте с банки и промойте холодной водой.

Добавьте готовые обжаренные овощи в суп, посолите суп,доведите до кипения,добавьте нарезанный чеснок и варите 5-7 минут, затем добавьте разобранный на соцветия брокколи, фасоль и готовьте еще 8-10 минут.

Добавьте крупно нарезанный шпинат и снимите суп с огня. Поперчите по желанию.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

268 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8892

Понравилось: 268

Автор: Алевтина

Создан: 16 февраля 2015, 19:22

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Это суп по мотивам "Супа из весенних овощей и фасоли" Джейми Оливера из книги "Министерство питания". Я немножко изменила рецепт, добавила картофель,цветной капусты у меня не было. Но суп и с изменениями получился очень вкусным и легким.